Receta de crepes sin gluten

La Receta de crepes sin gluten pertence a los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una comida que se presta a compartir mesa con familia o personas cercanas, y si son bastantes, mejor que mejor.

Hacer algunos crepes sin gluten es menos complicado de lo que piensas. Si tiene la enfermedad celíaca o algunos de sus invitados son intolerantes al gluten, aquí hay una receta que es rápida de hacer y es excelente tanto para el desayuno como para el postre. No te pierdas el paso a paso que hemos preparado Recetas.Click!

ingredientes

  • 200 gr. De harina de maíz
  • 500 ml. De leche
  • 2 huevos
  • ¼ de cucharada de azúcar
  • ¼ de cucharada de sal
  • aceite de oliva

Elaboración de crepes sin gluten

  • Tamizar la harina en un bol grande y, con ayuda de una cuchara, hacer un volcán en el centro. Se vierte azúcar y sal en este volcán. Cierra el agujero y remueve un poco con una cuchara para distribuirlo.
  • Batir los huevos enteros en un bol (clara y yema) y rociar con aceite de oliva. Vuelva a batir para que el aceite y el huevo se combinen para formar una nueva mezcla.
  • luego agrega la leche y vuelve a batir hasta que se forme una salsa homogénea.
  • Ahora vierta con cuidado la harina mientras usa una batidora de brazo o unas varillas eléctricas para dar forma a la mezcla en una especie de crema. Batir esta crema durante unos 8 minutos para que se incorporen correctamente todos los ingredientes.
  • Caliente dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente agregue el equivalente a una cucharada de la masa que preparó. Espere unos minutos a que termine desde abajo y después déle la vuelta. Unos minutos más y podrás eliminarlo. Repite el proceso hasta que hayas hecho todas las crepas sin gluten y ¡disfrútalas!

    • ¿Te agradó esta receta?

    En muchos restaurants las raciones de alimento son excesivas, y eso incrementa los peligros de sobrepeso porque extendemos a comernos siempre lo que nos ponen en el platillo.
    Si tu cocinas y sirves tu alimento, es muy más fácil que controles las cantidades de lo que yantas sin quedarte con apetito, evitando el peligro de almorzar muchísimo.[/wpts_spin]

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