Receta de crepes de puerro y queso

De engorroso esta receta no tiene nada, ahora has podido ver que es muy simple preparar Receta de crepes de puerro y queso y que se trata de una receta muy polivalente.

¿Cómo preparar la Receta de crepes de puerro y queso?

Si buscas crepas saladas deliciosas, calientes y fáciles de hacer, aquí tienes. Crepas de puerro y queso Eres la mejor alternativa.

ingredientes

½ litro de leche.
215 gr. De harina.
4 huevos
30 gr. De mantequilla.
Petróleo.
Debería.
120 gr. De queso rallado.
4 puerros
¼ de kilo de calabaza.
1 papa
Agua.
Aceite de oliva.

Receta de crepes de puerro y queso.

Primero limpiaremos bien los puerros y los cortaremos en pedazos muy chicos. Hacemos lo mismo con la calabaza, que vamos a cortar en cuadritos. Pelamos la papa, la lavamos bien en agua fría y después también la cortamos en trozos pequeños.

Vamos a utilizar la patata y la calabaza para hacer una crema, así que ponemos los pedazos que preparamos en un cazo con agua a cocer para que se ablanden. Se fríe el puerro con un poco de aceite a potencia media hasta que esté muy blando.

Ahora nos encargaremos de preparar la crema para las crepas; En el vaso mezclador batiremos todos los huevos, luego añadiremos un poco de sal y la leche. Mezclar todo bien, luego ir añadiendo la harina poco a poco, batiendo todo hasta conseguir una crema no demasiado espesa. Déjalo reposar unos minutos.

En una sartén nueva untamos un poco de mantequilla y la ponemos a fuego lento. Vertimos tres cucharadas de la crema que preparamos para las crepas y las distribuimos bien. Tardará unos cinco minutos en terminar. Lo dejamos a un lado en un plato y en el medio ponemos un poco de queso rallado, junto con un poco de puerro. El queso puede ser el que prefieras. Dóblalo por la mitad varias veces hasta obtener la forma que deseas.

¿Te ha gustado esta receta?

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