Receta de crepes de puerro y queso

En nuestra página web vas a encontrar desayunos de cocina casera conceptuales para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...va a bastar con que persuadas cuál de nuestras desayunos quieres realizar y te coloques a ello.

¿Cómo preparar la Receta de crepes de puerro y queso?

Si buscas crepas saladas deliciosas, calientes y fáciles de hacer, aquí tienes. Crepas de puerro y queso Eres la mejor alternativa.

ingredientes

½ litro de leche.
215 gr. De harina.
4 huevos
30 gr. De mantequilla.
Petróleo.
Debería.
120 gr. De queso rallado.
4 puerros
¼ de kilo de calabaza.
1 papa
Agua.
Aceite de oliva.

Receta de crepes de puerro y queso.

Primero limpiaremos bien los puerros y los cortaremos en trocitos muy pequeñitos. Hacemos lo mismo con la calabaza, que vamos a cortar en cuadritos. Pelamos la papa, la lavamos bien en agua fría y luego también la cortamos en pedazos pequeños.

Vamos a utilizar la patata y la calabaza para hacer una crema, así que ponemos los pedacitos que preparamos en un cazo con agua a cocer para que se ablanden. Se fríe el puerro con un poco de aceite a potencia media hasta que esté muy blando.

Ahora nos encargaremos de preparar la crema para las crepas; En el vaso mezclador batiremos todos los huevos, después añadiremos un poco de sal y la leche. Mezclar todo bien, luego ir añadiendo la harina poco a poco, batiendo todo hasta conseguir una crema no demasiado espesa. Déjalo reposar unos minutos.

En una sartén nueva untamos un poco de mantequilla y la ponemos a fuego lento. Vertimos tres cucharadas de la crema que preparamos para las crepas y las distribuimos bien. Tardará unos cinco minutos en terminar. Lo dejamos a un lado en un plato y en el medio ponemos un poco de queso rallado, junto con un poco de puerro. El queso puede ser el que prefieras. Dóblalo por la mitad varias veces hasta obtener la forma que deseas.

¿Te gustó esta receta?

da igual si lo que cocinas es sencillo o complicado, si es que te esmeras en el que sea robusto o no... visto que lo hayas hecho en casa ya te afirma prácticamente completamente que van a ser alimentos más cabales y fortificantes y con menos chispa y azucar añadidos.[/wpts_spin]