Receta de crepes de marisco

Si el mundo de la cocina te fascina, en recetas.click detectarás un sinfín de comidas muy que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.

Las crepes son un plato gastronómico tradicional francés que se puede comer dulce o salado. Hoy en Recetas.click, Te enseñaremos a hacer deliciosos Crepes de mariscos.

Si tienes invitados Crepes de mariscos Son una excelente opción como plato principal. Acompáñalos de una ensalada César con manzana y crema catalana de postre y los sorprenderás con tus dotes culinarias.

¿Ya te has decidido? Así que comencemos preparando estos Crepes de mariscos! Tienes que probar lo ricos que son.

ingredientes

Para las crepas:
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • ½ cucharada chica de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
Para el llenado:
  • Corta 1 cebolla morada en pedacitos pequeñitos
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 400 gr. Camarones
  • 400 g de mejillones
  • 400 g. Lubina cortada en trozos pequeñitos
  • 1 taza de jerez
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta para probar

elaboración de las crepas con marisco

  • Lo primero que vamos a hacer son las crepes. Derretir la mantequilla en el microondas durante 30 segundos. luego batir en un bol con la leche, el huevo, la harina y la sal. Deje reposar durante 30 minutos.
  • Calentar un poco de aceite en la sartén y utilizar una paleta para esparcir la mezcla por la superficie. Debe ser muy fino. Cocina cada lado durante dos minutos, repitiendo el proceso hasta que termines con la mezcla.
  • Para hacer el relleno de mariscos, hervir los mejillones en un poco de agua y escurrir cuando estén listos. Retirar la cáscara y reservar.
  • Sazone la lubina picada con sal y pimienta y saltee con una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Sácalo y haz una reserva.
  • En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Añadir las gambas, dorarlas también, añadir los mejillones, el jerez, la leche, la nata y la salsa de tomate. Cocine durante 5 minutos y agregue la lubina.
  • Disuelva dos cucharadas de harina en un poco de leche en un recipiente aparte y agregue a la elaboración. Remueve bien para que todo se mezcle, corrige la sal y cocina unos minutos más hasta que adquiera un punto cremoso y espese.
  • Rellena cada crepa con el relleno y enrolla. Una vez que los haya terminado, sus crepes de mariscos estarán listos para servir. ¡Esperamos que os guste!

    • ¿Te ha gustado esta receta?

    A la ocasión de sazonar, las voluntades de la consciencia plena de no madurez y mente de principiante ayudan a soltar esperanzas, a disfrutar más de la sensación con todos nuestros notados (cuadro, oído, olfacción y percepción y gusto) y esto hace que se convierta en una sola asignación nutritiva emocionalmente y sensorialmente, oséa, nos hace sentir bien con nosotros mismos, más enchufados y satisfechos.[/wpts_spin]

    Receta de pizza de doritos

    Receta de brazo de gitano de nata

    Receta de pernil al horno a la naranja

    Receta de cordon bleu de lomo

    Receta de mousse de chocolate y naranja

    Receta de salsa de ají peruano