Al preparar el Cr .pes de chocolate y fresaRecomendamos hacer el crpe un poco más grueso para que no se rompa al rellenarlo.
Receta de crepes de chocolate y fresa
Limpiamos bien las fresas en agua fría y después las cortamos en trocitos muy chicos para guardar en un bol para después.Ahora vamos a hacer el chocolate, pero si quieres puedes usar Nocilla o Nutella en su lugar. Ponga un poco de mantequilla y azúcar en una cacerola y revuelva hasta que se vea como una crema blanca. después agregamos la leche condensada y removemos hasta que hierva un poco. Cortamos la barra de chocolate en pedacitos chicos y dejamos que los trozos se derritan en el cazo. Revuelva de vez en cuando hasta que se forme el chocolate.Preparamos la nata para los crpes: para ello batimos bien los huevos, y entonces añadimos la leche y un poco de sal. Finalmente, espolvoreamos la harina, pero dejamos de remover en cualquier momento hasta obtener una crema muy ligera, que dejamos reposar unos 10 minutos.Calentamos una sartén a fuego lento en la que distribuimos un poco de mantequilla y añadimos unas cucharadas de la nata que hemos preparado. Tardamos de tres a cuatro minutos en terminar la crpe, que retiramos con una espátula y ponemos en un plato.Repartimos un poco de chocolate por encima y ponemos varios trocitos de fresa. La doblamos varias veces hasta que tenga la forma deseada y esté lista para comer.