Receta de crepes con harina de maíz

La Receta de crepes con harina de maíz se encuentra dentro de los platillos más arraigados y que más se acostumbra preparar, es una comida que se presta a compartir mostrador con familia o personas cercanas, y si son muchísimos, mejor que mejor.

Hay muchas, muchas formas de hacer un crepe, también conocido como crepes o panqueques. Se pueden hacer con harina de trigo según la receta tradicional, con avena, con trigo sarraceno o también se pueden preparar Crepas con harina de maíz. ¡Eres divino!

Las crepes con harina de maíz son muy versátiles, ya que puedes comerlas como entrante o plato principal si las rellenas con salsa de champiñones y queso, o como postre si las combinas con una crema de chocolate. ¡Cualquiera de las opciones que elijas te quedará deliciosa!

Veamos como los preparan por lo tanto Crepes de harina de maíz te lo presentamos hoy en Recetas.click. ¡No creerá lo rápido que se hacen! ¿Deberíamos empezar?

ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de harina de arroz (o harina de trigo)
  • 1 taza de harina de maíz
  • 4 huevos
  • una pizca de sal

Hacer crepas con harina de maíz

  • El primer paso para comenzar a hacer las crepas es derretir la mantequilla en un recipiente de vidrio en el microondas durante 30 segundos. Resérvalo.
  • Batir los huevos con bastones eléctricos hasta que formen espuma. luego agrega gradualmente la harina sin dejar de batir. No debe haber grumos.
  • Cuando veas que la mezcla está bien homogénea, agrega la mantequilla derretida. luego incorpora la leche, la pizca de sal y sigue batiendo hasta que todo se junte. Si la crepe es dulce, puedes agregar una cucharada chica de azúcar.
  • Coloque una sartén antiadherente al fuego y use un cucharón de sopa para añader la mezcla que acaba de hacer. Extiéndelo bien, recuerda que deben ser finos.
  • Cocine cada lado de las crepas durante unos dos minutos. Cuando ambos lados estén dorados, llevarlo a un plato. Tienes que tener cuidado porque si no tienes cuidado te pueden quemar, se hacen muy rápido. Repite el proceso hasta que termines con la mezcla.
  • Por último, rellena las crepas de harina de maíz con la combinación dulce o salada que prefieras y disfruta. Esperamos que se conviertan en los favoritos de su familia. ¡Explotar!

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