La Crema pastelera de natillas Es un relleno muy sabroso, ideal para rellenar postres más suaves como croissants.
ingredientes
- ½ barra de vainilla.
- 7 yemas de huevo.
- 1 huevo.
- 2 sobres de pudin.
- 150 gr. De azúcar.
- 75 gr. De harina.
- 1 pieza de mantequilla.
- 1 litro de leche.
Receta de crema pastelera con pudin.
Ponemos al fuego un cazo con la leche y la vara de vainilla. Cuando hierva, agregue los sobres de natillas y revuelva bien por unos minutos hasta que se mezclen. Una vez conseguido esto, lo retiramos del fuego y dejamos que se caliente.En un bol mezclamos el azúcar con la harina y cuando la leche esté tibia la añadimos, revolviendo bien. luego batimos la yema y la añadimos, así como el huevo.Si te queda leche, agrégala a la mezcla y revuelve.¿Todo mezclado? entonces regresa a la cacerola y cocina hasta que se forme una crema más espesa. Lo vertimos en un bol y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe un poco.Pon la mantequilla en la superficie para que no quede tan seca.
¿Te gustó esta receta?