Receta de crema pastelera con huevo

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¿Cómo preparar la Receta de crema pastelera con huevo?

La Crema pastelera con huevoTiene un sabor muy característico que no se puede confundir.

ingredientes

½ litro de leche.
4 huevos
150 gr. De azúcar.
45 gr. De harina.
1 cáscara de limón.
1 ramita de vainilla.
50 gr. De mantequilla.

Receta de crema pastelera con huevo.

Hervimos la leche con la vainilla y la piel de limón. Cuando esté lo suficientemente cocido, lo sacamos del fuego y lo dejamos enfriar un poco hasta que esté tibio.

Mezclar el azúcar y la harina en un bol y verter poco a poco la leche. Cuando los ingredientes se hayan fusionado con la leche, añadimos los huevos bien batidos. Mezclamos hasta formar la crema.

Volvemos a poner todo en el cazo y lo recalentamos al fuego hasta que espese.

Vierta en un recipiente, cubra con una capa de mantequilla y refrigere para enfriar antes de usar.

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