Una gran crema pastelera para microondas se hace bastante rápido, mucho más que si la cocinas de la manera tradicional, y su textura también es muy diferente.
ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 45 g de fécula de maíz
- 95 gr. De azúcar
- 1 rama de canela
- 1/2 taza de cáscara de limón rallada
preparación de la crema pastelera en el microondas.
añade la leche y después el azúcar y revuelve un poco para que se consuma un poco. entonces agregue la rama de canela y la ralladura de limón rallada.Transfiera esta mezcla a un recipiente apto para microondas y colóquelo en el microondas. Programar aprox.5 minutos a 750 W.Cuando hayas terminado, vierte la mezcla en otro tazón para que sea más fácil quitar la rama de canela y la cáscara de limón.Batir las yemas de huevo con la maicena con varillas eléctricas para emparejarlas.Vierte esta mezcla en la leche y bate unos minutos para que se integren bien.Vuelva a ponerlo en el microondas a la misma temperatura durante unos 5 minutos.Cuando lo saque, verifique que la textura esté bien. Si no, golpea un poco los palos.Conservar en el frigorífico hasta utilizar la crema.
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