Receta de crema de champiñones fría

Es curioso constatar de qué manera existe elaboraciones que son habituales en diferentes continentes, y comentaría que sobre todo acontece con Receta de crema de champiñones fría.

¿Cómo preparar la Receta de crema de champiñones fría?

Aunque servir crema caliente siempre es una opción deliciosa ¿Sabías que también puedes hacer una? crema de champiñones fría chupate tus dedos Sin duda, este plato es ideal para el verano cuando quieres dejar la cuchara a un lado para optar por otras preparaciones más refrescantes. ¿Te gustaría probar esta crema y hacerla deliciosa? Siga las instrucciones de Recetas.click Consíguelo.

Y si quieres completar un menú muy saludable y fresco, combina tu cremosa sopa de champiñones con un buen entrante como esta ensalada de quinoa con langostinos o una tradicional ensalada campestre. Encontrarás muchos otros en nuestro sitio que seguramente también te encantarán. ¡No dejes de buscar para elegir el que más te guste!

Ahora veamos cómo se elabora esta deliciosa crema fría de champiñones, ¡te lo explicamos todo!

ingredientes

500 gr. De setas
100 gr. De queso crema
½ cebolla
½ litro de caldo de ave
1 ramita de perejil
Copos de maíz (al gusto)
aceite de oliva
pimienta
Debería

elaboración de la crema fría de champiñones.

Lavar bien los champiñones y separar los tallos de los sombreros. Dejando los tallos a un lado, corte algunos de los sombreros en papel de aluminio para decorar. Pon estas rodajas con la ramita de perejil en agua para evitar que se oxiden.

Pelar la cebolla y cortarla en trocitos pequeños. Echar un fondo de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla a fuego lento durante 5 minutos.

Pasado este tiempo, cuando la cebolla ya esté traslúcida, añade los sombreros que ya han sido picados. Salpimentar y freír durante otros 10 minutos.

Vierta el caldo de pollo y cocine todos los ingredientes por otros 15 minutos.

añade el queso crema, retira del fuego y vierte la mezcla de ingredientes a través de la batidora eléctrica hasta que se forme una crema homogénea. Pruebe la sal y corrija si es necesario.

Una vez que la crema se haya enfriado, ponla en el refrigerador hasta que estés lista para servir. Justo antes de sacarlos, sofreír las rodajas de champiñón que reservaste en una sartén con unas gotas de aceite de oliva para asarlas.

Sirve tu cremosa sopa fría de champiñones en los platos y decora con unas rodajas de champiñones y hojuelas de maíz como desees. ¡Y eso es! Recuerde, cuanto más fresca sea la crema de champiñones, más rico sabrá. ¡Muy buen beneficio!

¿Te ha gustado esta receta?

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