Receta de crema de calabaza y zanahoria

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¿Cómo preparar la Receta de crema de calabaza y zanahoria?

Es habitual que la crema de calabaza vaya acompañada de algún tipo de vegetal extra para que sea más homogénea y nutritiva. La zanahoria es una de esas verduras y es bastante fácil de preparar. Te mostraremos cómo prepararte para eso. Crema de calabaza y zanahoria.

ingredientes

550 gr. De calabaza.
220 g de zanahorias.
110 g de patatas.
110 gr. De puerros.
110 g de cebollas.
½ litro de agua.
Aceite de oliva.
Debería.
Pimienta blanca.

Receta de crema de calabaza y zanahoria.

En un cazo calentaremos un poco de aceite de oliva. Mientras tanto pelaremos el puerro, lo lavamos y lo cortaremos en trozos pequeños. Hacemos lo mismo con la cebolla.

Cuando el aceite ya esté caliente, vierta todo en la cacerola y revuelva bien para mezclar con el aceite. Hay que dejarlo ahí hasta que esté bien pochado. Para que no lo superes, ponlo a fuego lento.

Mientras se cuecen a fuego lento, cortaremos la calabaza por la mitad, le quitaremos la piel y la lavamos bien. Finalmente lo vamos a cortar en cuadritos. Hacemos lo mismo con la zanahoria, pero la cortamos en rodajas. También pelamos y lavamos las patatas, y por lo tanto las cortamos en trocitos pequeñitos para cocinarlas.

En otra cacerola calentamos ½ litro de agua y cocinamos todo lo que hemos cortado durante unos 30 minutos, hasta que todo esté muy blando.

Pasado este tiempo echamos el contenido de ambos moldes en el vaso mezclador y batimos todo hasta obtener una crema fina.

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aderezar puede llegar a ser un virtuosismo que te asista a progresar tu creatividad, probando recetas y mezclando compuestos para agradar tu paladar.[/wpts_spin]