Receta de crema de calabaza y puerro

En nuestra página web encontrarás todo tipo de recetas de cocina aptas de anonadar a los paladares más exquisitos.

¿Cómo preparar la Receta de crema de calabaza y puerro?



Aunque la crema de calabaza tiene puerros como uno de los ingredientes principales, se puede añader más para que la crema sepa más a puerro que a calabaza, lo que le da una nota más ligera que la crema tradicional.


Receta de crema de calabaza y puerro:


  • Primero, calienta un poco de aceite en una sartén. Mientras pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. Cogemos un puerro y hacemos el mismo proceso: pelamos, lavamos y cortamos en trocitos chicos. Ponemos todo en la sartén para que se poche. Si lo desea, también podemos añader un poco de sal.
  • Lo usamos durante la fritura para cuidar la calabaza. Lo vamos a cortar por la mitad para que sea mucho más cómodo trabajar con él, le quitamos la piel y la lavamos bien. luego lo cortamos en cuadritos. Lo metemos en la sartén y lo freímos todo y lo removimos bien.
  • Ponemos ½ caldo de verduras o agua, si no lo tienes, en un cazo aparte y lo calentamos. Cuando empiece a hervir, añadimos todas las verduras y lo removimos todo bien. Sal y pimienta un poco, vuelve a remover y cocina durante 20 minutos con la tapa cerrada para que se haga de antemano y no se escape todo el calor.
  • Cuando esté cocido, lo ponemos todo en el vaso de la batidora y lo mezclamos todo para conseguir una crema fina y homogénea.
  • Ahora nos ocuparemos del resto de puerros que pelearemos, lavamos y cortamos en pedacitos chicos y después los freímos bien.
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    A la ocasión de adobar, las voluntades de la consciencia plena de no juicio y mente de principiante asisten a dejar caer expectativas, a disfrutar más de la sensación con todos nuestros notados (panorama, oído, olfacción y sensibilidad y gusto) y ésto hace que se convierta dentro de una quehacer nutritiva emocionalmente y sensorialmente, es decir, nos hace impresionarse bien con nosotros mismos, más conectados y felices.[/wpts_spin]

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