Receta de crema de calabaza y puerro

En nuestra página web encontrarás todo tipo de recetas de cocina aptas de anonadar a los paladares más exquisitos.

¿Cómo preparar la Receta de crema de calabaza y puerro?

Aunque la crema de calabaza tiene puerros como uno de los ingredientes principales, se puede añader más para que la crema sepa más a puerro que a calabaza, lo que le da una nota más ligera que la crema tradicional.

Receta de crema de calabaza y puerro:

Primero, calienta un poco de aceite en una sartén. Mientras pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. Cogemos un puerro y hacemos el mismo proceso: pelamos, lavamos y cortamos en trocitos chicos. Ponemos todo en la sartén para que se poche. Si lo desea, también podemos añader un poco de sal.

Lo usamos durante la fritura para cuidar la calabaza. Lo vamos a cortar por la mitad para que sea mucho más cómodo trabajar con él, le quitamos la piel y la lavamos bien. luego lo cortamos en cuadritos. Lo metemos en la sartén y lo freímos todo y lo removimos bien.

Ponemos ½ caldo de verduras o agua, si no lo tienes, en un cazo aparte y lo calentamos. Cuando empiece a hervir, añadimos todas las verduras y lo removimos todo bien. Sal y pimienta un poco, vuelve a remover y cocina durante 20 minutos con la tapa cerrada para que se haga de antemano y no se escape todo el calor.

Cuando esté cocido, lo ponemos todo en el vaso de la batidora y lo mezclamos todo para conseguir una crema fina y homogénea.

Ahora nos ocuparemos del resto de puerros que pelearemos, lavamos y cortamos en pedacitos chicos y después los freímos bien.

A la ocasión de adobar, las voluntades de la consciencia plena de no juicio y mente de principiante asisten a dejar caer expectativas, a disfrutar más de la sensación con todos nuestros notados (panorama, oído, olfacción y sensibilidad y gusto) y ésto hace que se convierta dentro de una quehacer nutritiva emocionalmente y sensorialmente, es decir, nos hace impresionarse bien con nosotros mismos, más conectados y felices.[/wpts_spin]