Receta de crema de calabaza y gambas

La Receta de crema de calabaza y gambas pertence a los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una comida que se presta a compartir mesa con familia o personas cercanas, y si son muchísimos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de crema de calabaza y gambas?

Para los que gustan del sabor del marisco, esta receta es de Crema de calabaza y gambas Es una estupenda forma de incorporar verduras a nuestra dieta con el sabor de una buena crema de marisco.

ingredientes

1 kilogramo. Calabaza.
2 cebollas
1 litro de caldo de verduras.
250 gr. De camarón pelado.
Debería.
Pimienta.
Aceite de oliva.

Receta de crema de calabaza y camarones:

Ponemos un poco de aceite en una cacerola para calentarlo. Mientras pelamos las cebollas y las cortamos o trituramos en pedazos chicos. Lo echamos con el aceite caliente, lo freímos bien y lo volteamos varias veces.

En lo que se dora, aprovechamos para cuidar la calabaza. Lo cortamos por la mitad y le quitamos la piel a ambas partes. Después de lavarlo bien, lo cortamos en trozos pequeñitos en forma de cuadrado y lo ponemos en el cazo. Revolvemos todo bien de nuevo y pasados unos minutos añadimos el litro de caldo de verduras y un poco de sal.

Tape la cacerola y déjela cocinar durante unos 10 minutos. Comprobamos si las verduras se han quedado tiernas, en caso contrario las dejamos cocer más tiempo.

Tan pronto como esté todo listo lo ponemos en el vaso mezclador y batimos todo bien hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.

Ahora vamos a ver los camarones. Después de que ya hayan peleado, los vamos a freír en una sartén y les añaderemos un poco de sal para darles un poco más de sabor. Los freiremos hasta que estén dorados o en el punto que más nos guste.

En cuanto estén listas, picamos las gambas y las añadimos a la nata que hicimos. En la cacerola que usamos antes añadimos toda la nata y la cocinamos un poco para que los pedazos de camarón tomen el sabor de esta manera. por lo tanto todo lo que queda es servir y comer.

¿Te gustó esta receta?

Al comer en casa se encuentra en tu mano achicar lo que consideres innecesario en tu asamblea, específicamente los azúcares, las grasientas o la cloruro sódico. tenéis un comprobación bastante más principesco de lo que almuerzas... con lo que Disfrutalo![/wpts_spin]