Receta de crema de brócoli y puerros

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Nada como un Crema de brócoli y puerro Además, para entrar en calor en los meses fríos del año, es perfecto cuando los más chicos de la casa se benefician de todos los nutrientes que contienen los ingredientes principales sin quejarse. ¡Pruébalo y lo verás!

Porque cuando las cremas contienen algo, ayudan a incrementar el consumo de verduras desapercibidas, y esto también lo demuestra esta crema de espinacas con piñones o esta crema de zanahoria y patata. ¡No espere para probarlos si aún no lo sabe!

Corre por tu delantal que está en Recetas.click Vamos a empezar a hacer uno delicioso. Crema de brócoli y puerro.

ingredientes

  • 1 brócoli
  • 3 puerros
  • 1 papa
  • 3/4 taza de crema espesa
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 4 tazas de caldo de verduras o pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Perejil fresco al gusto
  • pimienta blanca
  • Sal al gusto

elaboración de crema de brócoli y puerro

  • Para hacer esta crema, primero debes cocinar las verduras cortando el tallo de brócoli y separando los floretes. Póngalos en un colador y lávelos con abundante agua fresca.
  • luego lavar bien el puerro, quitar la primera piel y cortar la parte blanca en rodajas. El verde se puede reservar para aliñar sopas u otras preparaciones. Lavar, pelar y cortar la patata en cubos.
  • Pon un cazo al fuego, añade el aceite de oliva y la mantequilla y una vez que se derrita añade los puerros a pochar a fuego lento.
  • Cuando esté suave, agregue el brócoli picado, las papas y saltee a fuego medio durante cinco minutos para incorporar los sabores.
  • A continuación, vierte el caldo y cuando empiece a hervir, baja la temperatura y cocina durante media hora.
  • Pasado este tiempo, retira del fuego y mezcla con una batidora de mano o batidora hasta que tenga una consistencia suave y fina. añade la nata, sal y pimienta y prende al fuego otros cinco minutos.
  • Y ahora que tu crema de brócoli y puerros está lista, puedes servirla adornada con un poco de perejil fresco picado, parmesano rallado y unos crutones. ¡Muy buen beneficio!
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    condimentar requiere de un trabajo en juntos, y qué mejor que hacerlo con nuestro marido o niños, esto mismo nos permite tener más nexo y comunicación con nuestros seres estimados y tonifica la familiar.[/wpts_spin]

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