Receta de crema de brócoli vegana

Si eres seguidor de la comida japonés, seguro que te encanta esta Receta de crema de brócoli vegana.

¿Cómo preparar la Receta de crema de brócoli vegana?

¿Sabías que España es el quinto productor de brócoli del mundo? Estas verduras son un superalimento que, cuando se comen, ayudarán a prevenir el cáncer y a mantener el colesterol bajo control. Si no consume productos lácteos, pruebe esto crema de brócoli vegana. ¡Es delicioso y puedes prepararlo en poco tiempo!

Otros platos que te pueden gustar con este ingrediente son el brócoli gratinado o el brócoli con queso, que si tienes niños seguro que les encantará. Y dicho esto, reúna todo lo que necesita para configurar esto fácilmente crema de brócoli vegana Siga paso a paso desde Recetas.click. ¿Deberíamos empezar? ¡Siga recto!

ingredientes

1 brócoli grande
1 cebolla grande
1 puerro
1 diente de ajo
500 ml. De leche de almendras
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de semillas de calabaza (opcional)
Pimienta negra
Sal al gusto

preparación de crema de brócoli vegana

Tu primer paso es lavar bien el brócoli, separar los floretes y cortar el tallo. después pelamos y picamos la cebolla y el diente de ajo.

Lavar los puerros, quitarles la primera piel y picar la parte blanca en pedazos medianos. No intentes cortar todo del mismo tamaño. Recuerda que después de la cocción, las verduras se cortarán en trozos.

Poner el aceite de oliva en un cazo y, cuando esté caliente, añadir la cebolla, el puerro y el diente de ajo para sofreír con una pizca de sal. Revuelva de vez en cuando para evitar que se peguen.

Una vez blando, agregue el brócoli picado, gírelo un par de veces para darle un poco de sabor y cúbralo con agua.

Después de 15 minutos, retira el brócoli del fuego, escúrrelo guardando el agua de cocción y vierte todo en una licuadora.

A continuación, agrega la leche de almendras y mezcla hasta obtener una crema uniforme.

Si está muy espesa agrega la cantidad de agua de cocción que necesites para que la nata tenga la consistencia que más te guste, añade una pizca de pimienta, corrige la sal y vuelve a mezclar.

Vierta su crema de brócoli vegana nuevamente en la cacerola, hierva y sirva de inmediato. Decora cada porción con semillas de calabaza. ¡Esperamos que lo disfrutes!

¿Te gustó esta receta?

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