Receta de crema de brócoli light

Si eres fan de la comida asiático, seguro que te encanta esta Receta de crema de brócoli light.

¿Cómo preparar la Receta de crema de brócoli light?

¿Estás tratando de perder peso? Bien que crema ligera de brócoli ¿Qué te proponemos? Recetas.click Te sacará de problemas al instante. Está elaborado sin patatas y no solo es bajo en grasas sino también lleno de nutrientes. ¡Vale la pena intentarlo!

Si lo sirves como aperitivo, puedes acompañarlo con un filete de ternera a la plancha y una ensalada de manzana verde. Sin embargo, como plato único para la cena, es una opción que también te llenará rápidamente. Reúne todos los ingredientes para cocinar este delicioso crema ligera de brócoli. ¡Seguro que te gustará!

ingredientes

1 kilogramo. brócoli
1 cebolla
1 puerro
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de verduras o pollo
1/2 taza de leche desnatada
2 ramitas de cilantro (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal al gusto

elaboración de crema ligera de brócoli.

Para empezar, es necesario lavar bien el brócoli, cortar el tallo, separar los floretes y picarlos. Deja algunos de estos a un lado para decorar cuando hayas terminado.

Lavar también los puerros, descartando la primera capa haciendo un corte longitudinal y rebanando la parte blanca. Pelar y picar la cebolla. A continuación, pelar los dientes de ajo, extraer el germen y triturarlos.

Vierte el aceite de oliva en una cacerola y cuando esté caliente agrega la cebolla picada a pochar con una pizca de sal a fuego medio. Revuelva para evitar quemaduras. Cuando se vuelva transparente, agregue el ajo y el puerro.

Cuando los puerros estén escaldados, agregue el brócoli y saltee durante cinco minutos. Pasado este tiempo verter el caldo, tapar y cocinar durante diez minutos.

Una vez que el brócoli esté tierno, retirarlo del fuego, agregar la leche, el cilantro y la sal al gusto, y mezclar con una batidora eléctrica o en una licuadora hasta obtener una crema homogénea.

Vierta la crema nuevamente en una cacerola, agregue una pizca de pimienta y cocine por cinco minutos para que se incorporen todos los sabores.

Sirve tu crema ligera de brócoli de inmediato y decórala con las ramitas que reservaste. También puede añader un poco de leche desnatada. ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

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