Receta de cordon bleu de pollo en salsa de champiñones

todas las desayunos están explicadas con el objetivo de que puedas completarlas a la perfección y de esta forma, aparte de aprender, consigas disfrutar entretanto cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de cordon bleu de pollo en salsa de champiñones?

Si buscas un plato sencillo pero delicioso, no hay duda de que es Cordón Bleu de pollo con salsa de setas es la opción ideal. Es una forma exquisita de disfrutar el pollo con un toque realmente delicioso gracias a la rica salsa que lo acompaña. ¿Te atreves a probarlo? Bueno, apunta, ¡es muy fácil de hacer!

Sirva con deliciosas papas fritas con piel o un delicioso puré de papa cremoso y verá que se las comen en casa. ¿Ya has recogido los ingredientes? ¡Vamos, comencemos ahora mismo!

ingredientes

Para el cordon bleu:

600 g de pechuga de pollo
4 lonchas de queso
4 lonchas de jamón serrano
2 huevos
1 taza de pan rallado
aceite de oliva
Pimienta negro
Debería
Orégano (opcional)
Palitos de madera

Para la salsa de champiñones:

Cómo hacer pollo cordon bleu en salsa de champiñones

Lo primero que debes hacer es cortar la pechuga en ocho filetes con ayuda de un cuchillo afilado y una tabla de cocina. Si quieres ahorrar tiempo, compra la pechuga, que ya está fileteada con un corte fino.

después estire los filetes con ayuda de un rodillo. añade sal y pimienta negra molida por ambos lados para darle sabor. También puede agregar una pizca de orégano si lo desea.

Coloque una loncha de jamón sobre cada filete y otra sobre el queso. Finalmente, enrolla el pollo y usa unos palillos de madera para atarlo y mantener el relleno en su interior. Repite el proceso con cada filete y reserva.

Es hora de hacer la salsa, para ello hay que limpiar los champiñones y entonces cortarlos en rodajas. Corta los dientes de ajo y la cebolla en dados de la misma forma.

Sofreír el ajo y la cebolla en una sartén con un poco de aceite a fuego lento. Cuando estos ingredientes comiencen a dorarse, agregue los champiñones con un poco de sal y pimienta negra molida. Cocine por 10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.

Mientras se cocina, bate los dos huevos y ponlos en un plato, en otro plato añade el pan rallado. Calentar suficiente aceite de oliva en una sartén y llevar a fuego medio.

Pasar cada cordon bleu por el huevo batido y finalmente el pan rallado y colocar en un plato hasta que el aceite esté bien caliente para freír.

Una vez que los hayas puesto, baja un poco el fuego para que estén listos sin quemarse. Cuando estén dorados, sácalos y colócalos en una bandeja forrada con papel absorbente. Esto eliminará el exceso de grasa.

Cuando los champiñones estén listos, agregue el caldo de carne y la crema. Cocine por 15 minutos o hasta que la salsa esté bien reducida y el sabor se vuelva rico y sabroso. Una vez que hayas terminado, apaga el fuego.

Sirve este exquisito cordón de pollo en salsa de champiñones y agrega la salsa como base o encima del pollo. ¡Los verás incluso comerse el plato en casa!

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