Que delicioso es eso cordel azul cocido! Esta receta es una alternativa más fácil a la elaboración tradicional ya que no solo se fríe sino que también es muy fácil de preparar. En Recetas.click Te contamos cómo preparar los ingredientes para tenerlos listos.
Este plato es popular entre adultos y niños porque está relleno de jamón y queso y es igualmente sabroso para todos. Si te atreves a hacer este brebaje horneado, pongámonos manos a la obra porque el resultado promete ser genial, ¡qué delicioso!
ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón cocido
- 2 o 3 huevos (según tamaño)
- 150 gr. De harina
- aceite de oliva
- Pimienta negro
- Debería
preparación del cordon bleu en el horno
Precalienta el horno a una temperatura de 180º centígrados. De esta forma podrás hornear los cordon bleu tan pronto como estén montados, por lo que no perderás ni un minuto preparándolo. No guarde la bandeja para usar en el horno.Mientras el horno se precalienta, coloque una capa bien estirada de film transparente sobre una superficie plana y coloque los filetes encima. Agregue sal y pimienta negra molida a su gusto, entonces cubra con una rebanada de jamón cocido y una rebanada de queso. Ahora necesitas darle forma al cordón azul. Para hacer esto, debe enrollar el filete girándolo sobre sí mismo y sellándolo con un par de palillos de dientes.Pon los huevos en un plato y bátelos bien. Coloque la harina y el pan rallado por separado en dos platos más. Pasar cada cordón azul primero por la harina, después el huevo y finalmente el pan rallado. luego, esparce un poco de aceite de oliva en la bandeja para hornear y coloca el cordon bleu encima. Ponlo en el horno.Cocine durante media hora aproximadamente, aunque puede hacer una pequeña comprobación de antemano ya que el tiempo depende principalmente de la potencia del horno. Después de 15 minutos déjelo dorar por ambos lados. Una vez que veas que está bien dorado, el cordon bleu horneado está listo. ¡Verás lo ricos que se hicieron para ti! ¡Muy buen beneficio!Consejos para un delicioso cordon bleu horneado:
- Si lo prefieres, en lugar de lonchas de queso, puedes usar queso en porciones que también salen riquísimas. Esta alternativa es perfecta para los más chicos de la casa que se están chupando los dedos con este plato.
- Puedes preparar este platillo a diario o en ocasiones especiales sirviéndolo con un cremoso puré de papa y una ensalada fresca de aguacate y palmito.
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