Receta de consomé de pollo colombiano

Si deseas una forma dispar de yantar este cuenco, en recetas.click te enumeramos de qué forma realizar la Receta de consomé de pollo colombiano. sin precisar evadirse de vivienda.

¿Cómo preparar la Receta de consomé de pollo colombiano?

¿Te gustaría aprender a hacer una medicina casera que elimine la resaca y te haga sentir mejor cuando más lo necesitas? luego prepara esto Caldo de pollo colombiano que te proponemos hoy. Se necesitan varias horas para cocinar, pero vale la pena, ¡ya verás!

¿Te gusta la gastronomía de este país latinoamericano? En Recetas.click Tenemos muchas preparaciones para recomendar, desde un elaborado segundo plato de cerdo colombiano hasta una deliciosa papaya colombiana que es dulce de postre.

Dejemos de perder el tiempo y comencemos a cocinar esto de forma económica y sencilla. Caldo de pollo colombiano. ¡Lo disfrutarás!

ingredientes

1 kilogramo. Muslos y entrañas de pollo
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 tallos de apio
2 zanahorias
2 ramitas de perejil
2 ramitas de cilantro
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino
30 ml. Aceptación verde oliva
16 vasos de agua
Debería

elaboración del Caldo de Pollo Colombiano

Antes de comenzar, coloque las entrañas del pollo en un recipiente con agua helada durante 30 minutos para eliminar cualquier rastro de sangre. Cuando hayas terminado, enjuágalas, desecha el agua y haz una reserva.

Para preparar las verduras, primero pele la cebolla y el ajo y córtelos en pedazos chicos. Lavar, pelar y cortar las zanahorias. Lavar las hierbas: quitar los tallos y picar las hojas finamente.

Lavar el apio, quitar las hojas y picar la parte verde en trozos medianos. Calienta el aceite de oliva en la cacerola en la que quieras cocer el caldo y añade las cebollas con una pizca de sal.

Freír, revolviendo con frecuencia, y cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue el ajo, la zanahoria, el apio, las hierbas y el comino. Cuando las verduras comiencen a dorarse, agregue la carne de órganos, agua, laurel y sal al gusto y cocine por 1 hora.

Pasado un rato, retirar del fuego, colar, tirar las verduras y hierbas y retirar las entrañas del pollo. luego, córtalos y vuélvelos a agregar al caldo.

Vuelva a calentar el caldo, ajuste la sal si es necesario y cocine a fuego lento durante 1 hora más.

Antes de servir tu caldo de pollo colombiano caliente, escúrrelo nuevamente con un paño fino. Puedes decorar cualquier plato o taza con unas hojas de cilantro picado. ¡Muy buen beneficio!

¿Te ha gustado esta receta?

Al comer en casa se encuentra en tu mano achicar lo que consideres superfluo en tu régimen, principalmente los azúcares, las grasientas o la gracia. tienes un observación muchísimo más imperial de lo que yantas... por eso Disfrutalo![/wpts_spin]