Receta de consomé de pescado

En este lugar vas a poder descubrir nuestras recetas de cocina, comunes y sabrosas, con las explicaciones más concretadas que encontrarás

¿Cómo preparar la Receta de consomé de pescado?

características curativas e incluso afrodisíacas. entonces, si quieres probarlo en Recetas.click Te recomendamos esta sopa de pescado veracruzana o este caldo de pescado rojo que también es muy sabroso.

Reúna los ingredientes y cocinemos Caldo de pescado insuperado. ¿Listo para empezar? ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 kilogramo. de las cabezas y espinas de merluza o corvina
1 cebolla
1 zanahoria
1 pieza de apio
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
1 puñado de mezclas de hierbas frescas
1 cucharada de aceite de oliva
8 vasos de agua
8 granos de pimienta negra
Sal al gusto

preparación de caldo de pescado

Para empezar, debes lavar bien todas las verduras. Después de pelar, cortar la zanahoria en rodajas, cortar el pimiento morrón y el apio en cuadritos.

por lo tanto pela y pica finamente la cebolla y el ajo, así como las hierbas frescas tan pronto como laves y escurras. Ralla el tomate y guárdalo.

añade el aceite a la cacerola en la que quieres hacer el caldo y cocina la cebolla, el ajo y el apio con un poco de sal cuando esté caliente.

Mientras revuelve constantemente, agregue el pimiento y luego la zanahoria. Dale un par de vueltas y después agrega el tomate junto con el pescado.

A continuación, agregue el agua, el racimo de hierbas, la hoja de laurel, la pimienta negra y la sal al gusto y cocine hasta que hierva. Mientras cocinas, desnata tantas veces como sea necesario, tu caldo debe estar muy limpio.

Después de cocinar, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Pasado un rato, corrige la sal, mézclala, sácala del fuego y déjala reposar para templar.

Después de enfriar, coloque un paño fino sobre un colador y cuele. (Un filtro para tamizar el café también funciona muy bien)

Caliente su caldo de pescado antes de servir. Si te sobraron, congélalas y úsalas como base para otras preparaciones como risottos o paellas. ¡Esperamos que lo uses!

¿Te agradó esta receta?

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¿Has visto que al aderezar estás más relajada y eufórica? esto se debe a que al realizar esta labor nos despejamos y desdeñamos del estrés laboral o de los los atentos que tenemos, ¡qué portento![/wpts_spin]