Receta de conejo al horno con patatas y vino blanco

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¿Cómo preparar la Receta de conejo al horno con patatas y vino blanco?

¿Sabías que además de ser una proteína animal baja en grasas, la carne de conejo también es baja en colesterol? Su consumo es muy beneficioso para la salud y también se puede realizar de muchas formas. conejo al horno con patatas y vino blanco que te invitamos a cocinar hoy Recetas.click. ¡No te pierdas!

Como este platillo ya se entrega con su guarnición, lo único que debes hacer es acompañarlo con un rico entrante como mejillones al vapor con tomate o una ensalada tibia de garbanzos. Atrévete a cocinar con nosotros conejo al horno con patatas y vino blanco, ¡Una receta muy sencilla pero con un sabor que no olvidarás!

ingredientes

1 conejo
4 patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco
300 ml. De vino blanco
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo
Pimienta negro
Debería

elaboración de conejo al horno con patatas y vino blanco

En primer lugar, debes presionar al conejo y cortarlo. Si quieres evitar esto, pídele al carnicero que lo prepare para hornear cuando lo compres.

Cuando hayas terminado, ponlo en un recipiente, espolvorea con el tomillo, sal y pimienta, y déjalo reposar tapado durante media hora para que se empape de todos estos sabores.

Cuando haya transcurrido el tiempo, encender el horno y precalentar a 180 ° C. Lavar, pelar y picar finamente las patatas. Si los deja demasiado espesos, corre el riesgo de que se queden crudos por dentro. Por otro lado, pelar la cebolla, quitar la primera capa y cortar en aros.

Pelar los dientes de ajo y ponerlos en un mortero con un poco de sal. Lavar y escurrir el perejil, cortar los tallos y hacer puré todo junto. Cuando tenga una pasta espesa, agregue el vino, tres cucharadas de aceite y mezcle.

Poner el resto del aceite en un bol refractario y distribuirlo, colocar encima las patatas y las cebollas y después introducir los pedacitos de conejo en su interior.

después baña con la pulpa de ajo y hornea por 40 minutos. Cuando hayan pasado los primeros 20 minutos, retirar la fuente, dar la vuelta al conejo, bañarlo en los jugos de la cocción y seguir horneando.

Cuando tu conejo al horno con patatas y vino blanco esté dorado, estará listo para servir. ¡Muy buen beneficio!

Para evitar que el conejo se seque durante la cocción, puedes poner el plato en una bandeja con un poco de agua. Esto mantiene la humedad en el horno.

¿Te agradó esta receta?

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