Si quieres preparar una comida muy especial y sencilla, nada mejor que una Conejo al ajillo con vino blanco como los que os presentamos hoy en Recetas.click. Comerás carne rica en proteínas, fácil de digerir y libre de ácido úrico. También es delicioso.
¿Quieres aprovechar al máximo el sabor de este plato? entonces acompáñalo con un arroz blanco con puerro o con unas patatas asadas con piel. ¡Has preparado una comida deliciosa en menos de una hora!
Deja de pensar tanto en ello y anota todo lo que necesitas comprar para hacer esto en casa. Conejo al ajillo con vino blanco. ¡Los aplausos te lloverán!
ingredientes
- 1 conejo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Harina
- ½ taza de aceite de oliva
- 250 ml. De vino blanco seco
- 1 hoja de laurel
- ¼ taza de perejil picado (opcional)
- Pimienta negra
- Sal al gusto
preparación de conejo con ajo y vino blanco
Para preparar este delicioso conejo, primero debes cortar las patas y las costillas por la mitad para picarlas.después retira los intestinos, la sal y la pimienta y pásalos por la harina hasta que estén completamente cubiertos. Si no sabes cómo limpiar el conejo, pídele que lo haga por ti cuando lo compres.
Pelar la cebolla y cortarla lo más pequeña posible. luego pela todos los ajos, corta dos dientes de ajo en pedazos chicos y corta el resto en dos. Reserva.A continuación, vierte el aceite de oliva en una cacerola grande y cuando esté caliente agrega el conejo picado para freír a fuego medio.Una vez que el conejo esté dorado, llevarlo a un plato y añader el ajo y la cebolla. Los cocinarás en el mismo aceite que el conejo, revolviendo con frecuencia para que no se quemen.Cuando el ajo esté dorado, añadir el conejo, espolvorear un poco de sal al gusto, la hoja de laurel, dar un par de vueltas y verter el vino en él.Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que la salsa se reduzca y el conejo esté tierno. Y ahora que tu conejo está cocido en salsa de ajo con vino blanco, puedes decorarlo con un poco de perejil picado mientras lo sirves. ¡Explotar!
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