Receta de conejo al ajillo a la murciana

No lo dudes y coloca a prueba tu tecnica. seguro conseguirás un menú que encantará a todas tus comensales. La alta cocina también puede ser a tu significación.

¿Cómo preparar la Receta de conejo al ajillo a la murciana?

En Murcia tienen su propia forma de hacer el conejo al ajillo y con esta receta aprenderás a hacer el auténtico conejo murciano.

ingredientes

1 conejo picado
1/2 hoja de laurel
6 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil
2 patatas
1 copa de vino blanco
aceite de oliva
Debería
pimienta

elaboración de conejos al ajillo a la Murciana

Limpia bien el conejo y pícalo lo mejor que puedas. Si no sabes cómo hacerlo, pídele al carnicero que te lo entregue ya limpio para que puedas usarlo.

Pelar los dientes de ajo y triturarlos junto con el perejil en un mortero para hacer una pulpa. Lo viertes sobre el conejo, lo sazonas al gusto y lo guardas en el frigorífico durante media hora para que se integren bien los sabores.

Pasada la media hora, saca el conejo y ponlo en un cazo con un poco de aceite de oliva para que se dore un poco.

Extienda una bandeja con aceite de oliva y coloque las papas en juliana al gusto y cubra con los trozos de pollo.

Hornea por unos 15 minutos o hasta que veas que el conejo está listo por un cuarto de hora.

¿Te agradó esta receta?

Al almorzar en el hogar se encuentra en tu mano achicar lo que consideres superfluo en tu dieta, principalmente los azúcares, las grasientas o la donaire. tienes un control muchísimo más efectivo de lo que comes... con lo que Disfrutalo![/wpts_spin]