Receta de coliflor gratinada con bechamel

De difícil esta composición no posee nada, ya has visto que es bastante fácil elaborar Receta de coliflor gratinada con bechamel y que hablamos de una nota muy polivalente.

¿Cómo preparar la Receta de coliflor gratinada con bechamel?

¿Te gustaría preparar un exquisito ¿Coliflor gratinada con bechamel? Es un platillo ideal para almuerzos y cenas, ¡además de una alternativa con gran poder nutricional y gran sabor!

Sin embargo, esta no es la única receta que puedes hacer si te encantan estas verduras. También puede intentar hacer una coliflor batida en salsa o una versión más cremosa como coliflor cubierta con queso.

¿Te animas a preparar esta receta sugerida por nosotros? Bueno, hagamos esto rico coliflor gratinada con salsa bechamel!

ingredientes

1 coliflor
100 gramos de queso parmesano rallado
1 diente de ajo
200 grs. Cubitos de tocino

Cómo preparar la bechamel:

1 litro de leche
100 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
1 cebolla pequeña
1 huevo
1 chorrito de aceite de oliva
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada
Sal al gusto

preparación de coliflor gratinada con salsa bechamel

Cogemos la coliflor y la lavamos ligeramente. Lo cortamos en arbolitos y los volvemos a lavar con un par de enjuagues hasta que estén completamente limpios.

Ponemos agua con una pizca de sal en un cazo a fuego alto. añade la coliflor y cocina por unos diez minutos. Cuando estén bien cocidos, los separamos, los cargamos y los reservamos.

Picar los ajos y sofreír en una sartén con una pizca de aceite. Cuando empiece a tomar color, añadir el tocino en cubitos pequeños y sofreírlo. Dejamos de lado y reservamos.

A continuación hacemos la bechamel. Para ello, ponemos una cucharada de aceite de oliva y mantequilla en una sartén. Rallaremos la cebolla y en cuanto la mantequilla y el aceite empiecen a calentarse la añadiremos a la sartén y la dejamos cocer hasta que esté bien pochada.

Agregue suavemente la harina y revuelva hasta obtener una mezcla uniforme. añade poco a poco la leche y remueve hasta obtener una mezcla homogénea nuevamente sin grumos.

añade la nuez moscada, las yemas de huevo y un poco más de sal si es necesario. Dejaremos que todo se haga durante unos minutos. Mientras tanto, pongamos el horno a 180ºC.

Ponemos la coliflor en una fuente de horno adecuada. Sobre ella ecvamos a hacer la salsa de ajo y bacon, después la salsa bechamel y finalmente el queso parmesano rallado.

Dejamos que se cocine un poco menos de 10 minutos, calentando el horno de arriba a abajo. después asaremos 3 o 4 minutos, ya con el calor solo en la parte superior del horno. Cuando estén dorados y tiernos, se pueden sacar del horno.

¡Ahora puedes probar esta deliciosa coliflor cubierta con bechamel! Un plato que gusta a grandes y pequeños porque está delicioso.

¿Te agradó esta receta?

¿Has podido apreciar que al adobar estás más distendida y eufórico? esto se debe a que al realizar esta trabajo nos despejamos y negamos del estrés laboral o de los los atentos que tenemos, ¡qué milagro![/wpts_spin]