Receta de coles de bruselas salteadas con ajo y cebolla

Es interesante revisar de qué forma se hallan preparaciones que son clásicas en varios continentes, y diría que sobre todo sucede con Receta de coles de bruselas salteadas con ajo y cebolla.

¿Cómo preparar la Receta de coles de bruselas salteadas con ajo y cebolla?

En esta ocasión os traemos un plato muy saludable y muy sabroso: Freír las coles de Bruselas con ajo y cebolla. Es un plato muy fácil de preparar que puedes servir como guarnición o como primer plato cuando hace frío ya que sabemos que es una verdura de invierno.

Recetas.click Te muestra cómo cocinar este plato para que el resultado sea perfecto. ¡Sigue nuestras instrucciones!

ingredientes

1/5 kg de coles de Bruselas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 copa de vino blanco
1 cucharada chica de pimentón dulce
Perejil picado
aceite de oliva nativo
Debería
agua

elaboración de coles de Bruselas, sofreír con ajo y cebolla

Lavamos bien las cabezas de repollo, quitando las primeras hojas, que suelen estar picadas. luego las echamos en un cazo con abundante agua cuando hierva. Ponemos un puñado de sal en el agua.

El tiempo de cocción de las coles de Bruselas suele ser de unos 20 minutos. Lo más importante es que son tiernos pero no pastosos, así que asegúrate de comprobarlo.

Cuando terminen, los dejaremos y los reservaremos. A continuación trituramos los dos dientes de ajo, una pizca de perejil picado en un mortero y añadimos la copa de vino.

En una sartén con un poco de aceite, pochar la cebolla a fuego lento y, cuando esté lista, añadir la cucharada de pimentón dulce. A continuación añadimos la mezcla que preparamos en el mortero y un vaso de agua procedente de la ebullición de las coles.

Finalmente, cuando se haya evapor ado el alcohol, añadimos las coles y las cocinamos unos minutos para que adquieran todos los sabores. Las retiramos y las servimos calientes.

También puedes añadir unos dados de jamón ibérico o tocino para darle sabor al plato. ¡Explotar!

¿Te ha gustado esta receta?

A la instante de sazonar, las voluntades de la consciencia plena de no juicio y psique de debutante están ayudando a soltar expectativas, a gozar más de la experiencia con todos nuestros apreciados (perspectiva, escuchado, olfato y impresión y gusto) y esto provoca que se transforme en una sola actividad nutritiva emotivamente y sensorialmente, o sea, nos hace afligirse bien con nosotros mismos, más conectados y contentos.[/wpts_spin]