Receta de codorniz rellena al horno

La Receta de codorniz rellena al horno es solo uno de los platillos más arraigados y que más se acostumbra a preparar, es una alimento que se dispuesta a compartir tablero con familia o colegas, y si son bastantes, mejor que mejor.

Es hora de cambiar y experimentar con eso. codorniz rellena al horno. Es un plato muy popular para Navidad, pero puedes prepararlo cualquier día del año. ¡Te encantará su sabor desde el primer bocado!

Si te encanta el sabor de este pájaro, hay muchas más formas de cocinarlo. Aquí te mostraremos otras deliciosas recetas como la codorniz al horno con vino blanco o la codorniz al horno con verduras que también te harán lamer los dedos.

Ponte el delantal y cocina contigo Recetas.click esta exquisita codorniz rellena al horno.

ingredientes

  • 4 codornices
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • Debería
Para el llenado:
  • 1 taza de jamón york
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tallos de apio
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de mermelada de fresa o cereza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

elaboración de codorniz rellena al horno

  • Para cocinar estas codornices, primero prepara el aderezo. Mezcle el orégano, la pimienta y la sal en una taza. Pelar y hacer puré el ajo hasta que se forme una pasta fina.
  • Limpiar las codornices y cubrirlas por dentro y por fuera con la mezcla de especias y ajo. Introduce tus manos o una cuchara en la piel para aflojarla un poco y darle sabor también en esta habitación.
  • Ponlos en un recipiente, cúbrelos con film transparente y llévalos al frigorífico mientras preparas el relleno. Pelar las cebollas y cortarlas en dados como si fueran apio. Corta el jamón en trocitos del tamaño de la verdura.
  • A continuación, calentar el aceite de oliva y sofreír las cebollas con una pizca de sal. Cuando estén más transparentes, agregue el apio y el jamón. Vierta el caldo de pollo cuando comience a dorarse.
  • Tan pronto como el caldo se reduzca un poco, agregue los arándanos y el pan rallado. Revuelva y cocine por otros 10 minutos hasta obtener una especie de masa. Retirar del fuego y guardar en el frigorífico durante media hora.
  • Pasada media hora precalentar el horno a 200 ° C, quitar la codorniz y rellénala. Ata las patas con hilo de cocina y colócalas en un bol previamente untado con aceite de oliva.
  • Derretir la mantequilla en el microondas y cubrir con ella las codornices. Extienda la mermelada por toda la superficie con ayuda de un pincel. Vierta el líquido en la fuente y hornee durante aproximadamente una hora.
  • Darles la vuelta cada quince minutos, cubrir de nuevo con el betún y bañarlos en su propio jugo. Cuando tu codorniz rellena al horno esté completamente dorada, sácala y sírvela. ¡Esperamos que te gusten tanto como a nosotros!

    • ¿Te agradó esta receta?

    Con una congreso contínuo de alimentos saludables dispuestos en casa, puede tambien enriquecer la manera en donde se alimenta entre comiditas. al fin y al cabo, una vez que se acostumbra a almorzar artículos saludables y vigorizantes en su hogar, puede averiguar que los busca en otros sitios [/wpts_spin]

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