Receta de codorniz al horno con naranja

Si eres seguidor de la alimento asiático, seguramente te gusta esta Receta de codorniz al horno con naranja.

¿Cómo preparar la Receta de codorniz al horno con naranja?

Las naranjas son una de las frutas más comunes en la cocina, ya sea para platos abundantes o postres. Gracias a su acidez, neutralizan la grasa en muchos guisos, ablandan la carne y aportan un delicioso sabor y aroma. Hoy en Recetas.clickTe invitamos a cocinar con este ingrediente por un codorniz al horno con naranja ¡Para lamerte los dedos!

¿Te gustaría conocer otras preparaciones que incluyen esta fruta como uno de sus ingredientes? De nuestro lado tenemos muchas alternativas, como esta original crema de zanahoria y naranja o este pavo glaseado con naranja, que es un auténtico manjar.

¿Estás listo para hacer uno delicioso? codorniz al horno con naranja? después, prepare todo lo que necesita y veamos cómo se hace.

ingredientes

  • 4 codornices
  • 4 dientes de ajo
  • ½ limón
  • 2 naranjas
  • 1 cucharada chica de pimentón dulce
  • 30 ml. Aceptación verde oliva
  • 1 copa de brandy
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta blanca al gusto
  • Sal al gusto

preparación de codorniz al horno con naranja

  • Para preparar este plato, primero debes limpiar el exterior de la codorniz, por si quedan plumas. entonces, sin separarlas, córtalas por la mitad y retira las vísceras. Reserva.
  • Lavar y exprimir las naranjas y medio limón. Mezclar en un bol el zumo de naranja, el zumo de limón, el aceite de oliva, el pimentón dulce, la pimienta blanca, el perejil, la hoja de laurel y un poco de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
  • después pela y machaca los ajos en un mortero, añade el brandy y agrega a la marinada.
  • Poner las codornices en un bol apto para horno, bañarlas en la marinada, tapar con film transparente y meter en el frigorífico al menos 2 horas para marinar.
  • Si ya están marinados, sácalos de la nevera y precalienta el horno a 180 ° C. luego hornea por 45 minutos, voltea cada 15 minutos y báñate con el aderezo para que no se sequen.
  • Cuando estén dorados y tiernos, es el momento de sacarlos y disfrutar de su codorniz al horno con naranja, acompañada de la guarnición que haya elegido. ¡Disfrútala!
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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