Receta de cochinillo al horno con patatas

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¿Cómo preparar la Receta de cochinillo al horno con patatas?

Una amplia gama de recetas que Cochinillo asado con patatas hará las exquisitezs de todos los paladares.

ingredientes

  • ¼ cochinillo
  • 400 g de manteca de cerdo
  • 6 patatas
  • 5 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de pimienta
  • 4 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 2 hojas de laurel

Receta de cochinillo al horno con patatas

  • Dejar el horno encendido a 200 ° C para que suba la temperatura de preparación del plato.
  • Ahora haz unos cortes en la carne del cochinillo para que luzca mejor por dentro.
  • Pelar los dientes de ajo y triturarlos bien en un bol con un mortero. Ahora mezcla el ajo con la manteca, 4 cucharadas de pimienta, 4 cucharadas de orégano y 2 cucharadas de sal. Revuelva bien hasta obtener una mezcla única.
  • Unta el cochinillo con esta preparación, asegurándote de que no quede ni un solo agujero libre.
  • Llega el momento de preparar todo en el horno: primero, poner la bandeja en el suelo, verter el agua y el vino blanco, que debería bastar con una copa. luego agregue dos hojas de laurel.
  • Colocar la parrilla con el cochinillo en la bandeja y programar el horno durante 40 minutos. Dar la vuelta al lechón cada 10.
  • Cuando el cochinillo esté unos 10 a 15 minutos más listo, pelar las patatas, lavarlas bien en agua y cortarlas en rodajas. A continuación, rehogamos bien en aceite para que queden bien dorados.
  • Saca el cochinillo y colócalo en una buena bandeja. Decora los bordes con las patatas y sumérgelas en la salsa de la bandeja para hornear.
  • ¿Te agradó esta receta?

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