Receta de coca de san juan receta fácil

Si el planeta de la cocina te maravilla, en recetas.click detectarás un sinfín de recetas muy ricas que deleitarán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Se acerca la noche más corta del año y quieres preparar coca? ¿Le gustaría hacerlo de la manera más fácil? No te pierdas esto Receta simple de Coca de San Juan, la forma más sencilla de preparar este dulce típico catalán. ¡No ser extrañado!

Aunque la Coca de San Juan está relacionada con esta festividad, puedes realizarla cualquier día del año. Y si tienes niños en casa, dales otro capricho y haz un delicioso batido de chocolate. ¡Cómo vas a disfrutar!

Celebra esta fiesta con tu propia receta fácil de Coca de San Juan este año Recetas.click.

ingredientes

Para la multitud:
  • ½ kilo de harina
  • ¼ kilo de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de leche
  • 2 sobres de harina
  • 1 limón
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 puñado de semillas de anís
Cómo hacer la crema pastelera:
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • ¼ litro de leche
  • 50 gramos de azucar
  • 30 gramos de harina
  • 1 rama de canela
Para decoración:
  • azúcar
  • Frutas dulces

Cómo hacer una receta fácil de Coca de San Juan

  • Primero, comencemos con la crema pastelera. Ponemos la mitad de la leche en un cazo pequeño con la ramita de canela y la ralladura de limón. Revolvemos y en cuanto empiece a hervir apagamos el fuego y lo dejamos a un lado.
  • Disolvemos la harina en la leche restante, separamos las yemas de los dos huevos y las añadimos. Batimos bien toda la mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  • En cuanto se haya calentado la leche que previamente llevamos a ebullición, la añadimos poco a poco a la nueva mezcla, removiendo constantemente. Devolvemos la mezcla a la cazuela y la ponemos a fuego lento. Seguimos revolviendo hasta que espese.
  • Tan pronto como la crema pastelera tenga la consistencia deseada. Lo damos a la manga pastelera y lo dejamos enfriar.
  • A continuación, preparamos la masa: ponemos las yemas en un recipiente hondo (reservamos la clara) y añadimos la harina, y después la levadura. Mezclar bien y después añader la mantequilla, la ralladura de limón y las semillas de anís.
  • Finalmente añadimos el azúcar, el aceite de girasol y la leche y volvemos a mezclar. Cuando la masa ha adquirido consistencia, la trabajamos con las manos hasta conseguir una masa uniforme. Montamos las claras con rigidez y poco a poco las añadimos a la masa.
  • Engrase ligeramente la bandeja para hornear con un poco de aceite y precaliente el horno a 180 grados. Repartimos la masa en la bandeja de horno y la espolvoreamos con el azúcar. luego distribuimos la fruta confitada.
  • Hornea por 30 minutos a 180 ° C o hasta que la coca esté dorada. Apagamos el horno, lo dejamos a un lado y de inmediato ya podemos probar esta exquisita receta sencilla de Coca de San Juan. Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡Buen apetito!

    • ¿Te agradó esta receta?

    En varios restoranes las raciones de comida son excesivas, y tanto aumenta los riesgos de sobrepeso ya que ponemos a comernos siempre y en toda circunstancia lo que nos colocan en el cuenco.
    Si tu cocinas y sirves tu alimento, es muy más simple que controles las cantidades de lo que yantas sin quedarte con hambre, evadiendo el riesgo de comer bastante.[/wpts_spin]

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