También se pueden preparar churros sin gluten para personas celíacas. Sin embargo, para que la masa adquiera la forma característica de los churros, se necesita una manga pastelera.
ingredientes
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Elaboración de churros sin gluten
Pon una cacerola con una buena cantidad de agua (unos 250 ml) al fuego. Deben durar hasta que hierva. Si hierve, apague la calefacción.En un bol tamizarás la harina y la mezclarás con una cucharadita de sal. Sin dejar de remover, irás agregando el agua hasta que veas que ya no puedes golpear con bastones eléctricos.Forma una masa homogénea que puedas amasar con las manos si quieres que sea un poco más manejable.Pon una sartén grande al fuego para calentar una gran cantidad de aceite.Pon la masa que puedas en la manga pastelera y empieza a soltar churros del tamaño que quieras. Córtelos en el lugar que crea necesario para que sean del tamaño que desee.Fríe los churros hasta que estén dorados. Cuando termines, ponlos en un plato.Espolvorea el azúcar sobre los churros y está listo para comer.
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