Receta de chistorras al vino blanco

En este establecimiento página vas a encontrar comidas sanas de múltiples cocinas del mundo: de españa, colombiana, argentina, mejicana, peruana, chilena, italiana, etc.

La Chistorras con vino blanco Son uno de esos platos tradicionales a los que nadie se puede resistir. Tienen un sabor exquisito y resultan atractivos tanto en invierno como en verano. Por lo tanto, saber cómo prepararlos no puede detenerte. por lo tanto en Recetas.click Queremos contarte cómo prepararlos en poco tiempo y hacerlos más ricos que nunca.

Dependiendo de la temporada, puedes acompañar estas Chistorras con un entrante fresco como una ensalada de pasta con atún o un plato muy caliente como una crema de calabaza blanca.

Y dicho esto, ¡pongámonos manos a la obra! Esto es todo lo que necesitas hacer para hacer algo delicioso. Chistorras con vino blanco.

ingredientes

  • 1 trozo grande de Chistorra
  • 1 ½ vasos de vino blanco
  • 1 ½ vasos de caldo de res
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • aceite de oliva
  • Sal al gusto

Elaboración de Chistorra con vino blanco

  • Para preparar deliciosas chistorras con vino blanco, primero debes pelar el diente de ajo y cortarlo en rodajas finas. Pelar también la cebolla y picarla muy finamente.
  • Coge una sartén mediana y calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. agrega una hoja de laurel y sofríe la cebolla con una pizca de sal para que suelte sus propios jugos y los mejore. Cuando empiece a pochar, añadir el ajo picado para asar junto con la cebolla.
  • Mientras se preparan estos ingredientes, agregue un poco de aceite de oliva a otra sartén. Caliéntalo también a fuego medio y a la temperatura adecuada añade la chistorra cortada en pedazos.
  • Una vez que la cebolla esté bien pochada, subimos el fuego en ambos sartenes al máximo para que tanto la cebolla como el ajo y las chistorras se tuesten un poco, teniendo cuidado de no quemarte. Cuando la cebolla esté dorada, añade las chistorras a esta sartén y vierte el caldo de carne bien caliente.
  • Vierte el vino blanco en la sartén en la que estaban las chistorras y calienta a fuego alto. Después de cocinar, espere unos minutos a que se evapor e el alcohol, luego transfiéralo a la otra sartén.
  • Pon el fuego en el centro y espera a que los líquidos se reduzcan y la salsa se espese. Pruebe la sal y corrija si es necesario.
  • Apaga la calefacción, déjala a un lado y ya puedes servir estas exquisitas chistorras con vino blanco. Ahora todo lo que tienes que hacer es sentarte a la mesa para comprobar por ti mismo lo deliciosos que estaban. No dejes que se enfríen, están tan calientes porque saben mejor. ¡Comer!

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