Receta de chipirones en salsa Pedro Ximénez

La Receta de chipirones en salsa Pedro Ximénez es uno de los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una alimento que se presta a compartir mesita con familia o amigos, y si son tantos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de chipirones en salsa Pedro Ximénez?

Hoy te traemos un platillo de lujo de los que sirves en la mesa y todos los comensales lo devoran en segundos y quieren más. Se trata de exquisito Calamares al Pedro Ximénez Son para morirse y muy fáciles de cocinar. ¡No lo pienses más, tendrás éxito con esta receta!

¿También te preguntas con qué servir los calamares? Con lo que prefieras pero te recomendamos dos guarniciones a tu medida, arroz blanco con verduras y pan de ajo casero, un menú de lujo. ¿Nosotros cocinamos? Reúna los ingredientes en los que te contamos Recetas.click y preparemos lo mejor juntos Calamares al Pedro Ximénez.

ingredientes

1 kilogramo. Pulpo
1/2 cebolla
2 tomates pelados
4 patatas
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharada chica de pimentón dulce
1 vaso de Pedro Ximénez
aceite de oliva
Debería
Pimienta negro

preparación de calamares en salsa Pedro Ximénez

En primer lugar, es necesario limpiar muy bien los calamares. Para hacer esto, corte las piernas y saque el bolígrafo. luego lávelos con agua y quíteles los ojos, la tinta y la boca. Inserta los tentáculos en el calamar y desecha la piel. ¡Inteligente!

A continuación, pela y corta la cebolla y los dientes de ajo en cuadritos. Haz lo mismo con los tomates. después pela las patatas y córtalas en rodajas finas.

Poner un poco de aceite de oliva en un cazo y, cuando esté caliente, sofreír el ajo y la cebolla. luego agregue los tomates, las papas, los pimientos rojos y sal y pimienta al gusto. Freír durante diez minutos a fuego medio.

agrega los calamares a la cazuela y cocina hasta que comience a dorarse. entonces agrega la copa de Pedro Ximénez y calienta la preparación a fuego alto para que se evapor e el alcohol.

añade un vaso de agua, corrige la sal, tapa la cazuela y cocina a fuego lento otros quince minutos para que se concentren todos los sabores.

Apaga el fuego y déjalo reposar durante cinco minutos con la cacerola tapada para que se calme el sabor. ¡Sirve tus calamares calientes en salsa Pedro Ximénez y disfruta de una buena comida!

¿Te gustó esta receta?

¿Has podido ver que al condimentar estás más distendida y eufórica? esto es debido a que al hacer esta quehacer nos despejamos y ignoramos del estrés laboral o de los los atentos que tenemos, ¡qué fábula![/wpts_spin]