La Chimichurri de perejil Es muy rico y fácil de hacer, por lo que no hay excusas para no intentarlo.
ingredientes
- 10 ramitas de perejil
- 10 dientes de ajo
- 1 vaso de aceite de oliva
- Debería
- pimienta
Receta de chimichurri de perejil
Pelar los dientes de ajo y picarlos con un cuchillo en trozos muy chicos que pones en el mortero.Lavas las ramitas de perejil con agua corriente y quitas las partes duras. Las piezas que desee utilizar se colocarán en el mortero.Comienza machacando bien los dientes de ajo y el perejil hasta obtener una especie de pasta homogénea. entonces agregue 1 vaso de aceite de oliva y revuelva con una cucharada chica a velocidad máxima.Sal y pimienta al gusto y revuelve bien. Si no lo vas a utilizar en alimentos de inmediato, te recomendamos guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico para que descanse.
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