Receta de chimichurri de berenjena

disponemos con chefs avezados en todos los ámbitos de la cocina que están trabajando para darte las mejores recetas caseras, sencillos y prontas de hacer.

¿Cómo preparar la Receta de chimichurri de berenjena?

Esta salsa chimichurri es muy fácil de hacer y, aunque no lo creas, es perfecta para acompañar alguna berenjena asada o cualquier tipo de plato de carne.

ingredientes

30 gr. De cebolla picada
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de vinagre
1 berenjena
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano
1 cucharada chica de perejil
1 cucharada chica de pimentón dulce
1 guindilla picada
Debería
pimienta

preparación de chimichurri de berenjena

Necesitarás asar o cocinar un poco la berenjena para ablandarla y poder extraer su pulpa fácilmente.

Una vez extraída, la carne se machaca hasta obtener chicos trocitos.

Triturarás estos pedacitos en un mortero junto con la cebolla, el ajo picado, el aceite de oliva y el vinagre.

Ahora agregue gradualmente las especias una a la vez, sin dejar de revolver, para añader sabor a su salsa chimichurri.

añade la guindilla poco después del pimentón dulce para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes.

Una vez que se hayan añadedo todos los ingredientes, en caso de que necesite añader un poco más de condimento para añader sabor, verifique el sabor y haga reservas hasta que necesite usarlo.

¿Te gustó esta receta?

¿Has podido apreciar que al aliñar estás más relajada y alegre? esto se debe a que al realizar esta profesión nos despejamos y preterimos del estrés laboral o de los pendientes que poseemos, ¡qué escándalo![/wpts_spin]