Receta de chimichurri de aguacate

En nuestra web hallarás todo género de recetas de cocina aptas de sorprender a los paladares más exquisitos.

El chimichurri de aguacate es perfecto para recubrir carne asada, pero también se usa mucho en tortillas en algunas regiones, lo que hace que tengan un sabor mucho mejor.

ingredientes

  • 30 gr. De cebolla picada
  • 1 aguacate
  • 30 gr. De tomate en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharada chica de pimentón dulce
  • 1 guindilla picada
  • Debería
  • pimienta
  • vinagre
  • aceite de oliva

elaboración de chimichurri de aguacate

  • En primer lugar, todos los ingredientes deben picarse muy bien para que estén listos cuando los agregue al tazón que planea usar. Aunque el aguacate es el más nuevo, córtalo por la mitad y quítales las semillas y el corazón, después tritúralo en trozos chicos.
  • En el bowl añade el ajo y la cebolla, recordando que está bien picado, con el orégano y el perejil y una guindilla picada. Empiece a mezclar golpeando el mortero.
  • por lo tanto agrega el pimentón, la sal y la pimienta y vuelve a triturar con el mortero para seguir mezclando.
  • agrega el aguacate y el tomate y vierte el vinagre y el aceite de oliva, un buen chorrito de cada ingrediente y comienza a remover con una cucharadita.
  • Verifique el contenido de sal y guárdelo en el refrigerador hasta que lo use cuando esté listo.
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