Receta de chicharrón de pollo boliviano

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¿Cómo preparar la Receta de chicharrón de pollo boliviano?

La gastronomía de Bolivia no es tan conocida en el mundo como la peruana o la mexicana, pero hay muchos platos con carnes de todo tipo, además de papas, pimientos, zanahorias, maíz y quinua. Lo intentaste Chicharron de Pollo Boliviano? Es una receta típica de pollo asado en este país que es muy fácil de hacer.

Sirva con quinua fresca y ensalada de verduras o papas fritas. Y si quieres conocer un poco más la gastronomía de este país, visita Recetas.click Te invitamos a preparar un pan de yuca boliviano.

luego recoge todo lo que necesites, porque comenzaremos a cocinar uno delicioso. Chicharron de Pollo Boliviano. ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 pollo mediano, picado
30 ml de salsa de soja
1/4 taza de maicena
3 cucharadas de agua fría
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
1 cucharadita de especias
2 huevos
Pimienta negro
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír

elaboración de cáscara de pollo boliviano

Antes de comenzar a sazonar su pollo, asegúrese de cortarlo en trozos medianos. Corta las partes más grandes en dos. Recuerde, puede pedirle al carnicero que lo corte por usted. No dejes trozos grandes, ya que el asado tarda más y puede estar crudo por dentro.

Poner los huevos en un bol y batir con ayuda de un tenedor, añader las especias, la pimienta, la mostaza, el pimiento amarillo en polvo y la soja. Si está buscando agregar un poco de sal, tenga en cuenta que la salsa de soja es salada.

Mezcle el agua fría y la maicena en un recipiente aparte, disuelva bien y agregue a la mezcla. Coloque el pollo en un tazón grande y bañe el pollo en esta mezcla para asegurarse de que esté bien cubierto. Cubrir con papel aluminio y guardar en el frigorífico durante 1 hora.

Cuando se acabe el tiempo, calentar mucho aceite en la sartén a fuego lento y freír los pedacitos de pollo durante 15 minutos.

Retirar, dejar reposar otros 15 minutos y volver a freír hasta que se doren. Escurre el exceso de grasa sobre papel absorbente.

Sirva su chicharrón de pollo boliviano con papas, arroz o ensalada fresca. ¡Muy buen beneficio!

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