Receta de ceviche de merluza

En nuestra página web hallarás comidas de cocina casera conceptuales para realizar platos para todos y cada uno de los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...va a bastar con que estipules cuál de nuestras comidas deseas hacer y te coloques a ello.

¿Cómo preparar la Receta de ceviche de merluza?

La merluza es una carne blanca con mucho sabor. Su textura suave y tersa lo convierte en un pescado ideal para comer en ceviche. Hoy en Recetas.click, Te enseñaremos como hacer uno Ceviche de merluza. ¿Te estás registrando?

Y si quieres preparar un menú completo, te recomendamos acompañarlo de un rape al horno con patatas y verduras y de postre, para apreciar los orígenes de nuestra receta, un delicioso pastel de Tres Leches peruano. ¡Vas a tener una fiesta!

Anote todo lo que necesitará para preparar este nutriente Ceviche de merluzaVerás lo fácil que es, adelante, ¡vale la pena!

ingredientes

700 g de lomo de merluza
1 taza de jugo de limon
1 cebollino
2 cebollas rojas
1 pimentón o guindilla
3 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de perejil fresco picado
200 gr. De tomates cherry
1 pepino
300 g de aguacate (opcional)
Sal y pimienta para probar

Elaboración de ceviche de merluza

Lo primero que debes hacer es preparar el pescado. Si no eres bueno para limpiarlo, no te preocupes, si lo compras en la pescadería, ellos pueden hacer este pequeño trabajo por ti.

Si estás usando merluza congelada es importante que la descongeles muy bien y sueltes toda el agua antes de usarla. Cogemos los filetes de merluza y los cortamos en dados con un cuchillo afilado. Asegúrate de no perder piel ni espinas.

Lavar y pelar el pepino, cortarlo en trozos chicos y hacer lo mismo con el cebollino.

En un bol preferiblemente de vidrio, mezcla la merluza, el cebollino, el perejil, el cilantro, el jugo de limón y la sal y pimienta a tu gusto. Revuelva bien con una cuchara de madera. Cubra y refrigere por 30 minutos.

Lavar los tomates cherry y cortarlos en cuatro partes. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Cuando te hayas decidido por el aguacate, pélalo, quita la semilla y córtalo en trozos chicos.

Toma todos estos ingredientes en un bol, añade 4 cucharadas de jugo de limón, sal al gusto y si te gusta un poco de aceite de oliva. Conservar en nevera hasta retirar la merluza.

Saca el pescado del frigorífico y combina todos los ingredientes, revuelve bien para que se mezcle todo. Si desea que el pescado se “cocine” más, déjelo marinar por más tiempo.

¿Viste lo rápido que hiciste ese ceviche de merluza? ¡Disfrútala!

¿Te gustó esta receta?

debo revelar que cuando inicié a aliñar con mi amigo, no sabíamos ni prender la calefaccion. A los pocos meces empezamos a adquirir inéditos entendimientos y aunque no somos especialistas, sabemos hacer varias cosas que previo no hubiésemos ideado.
definitivamente sazonar nos llena de existencia y nos proporciona más euforia, conque explota todos los provecho que esta función tiene la posibilidad de brindarte.[/wpts_spin]