Receta de ceviche de corvina

Si deseas una forma distinta de yantar este patena, en recetas.click te contamos de qué forma realizar la Receta de ceviche de corvina. sin necesidad de escapar de vivienda.

¿Cómo preparar la Receta de ceviche de corvina?

Cada país tiene su propia forma de cocinar el ceviche y por ello se pueden utilizar muchos tipos de pescados, mariscos, carnes e incluso frutas en la elaboración. Hoy en Recetas.clickTe enseñaremos a hacer eso Ceviche Corvina, un plato con poca grasa y muchas vitaminas.

El ceviche es una entrada por excelencia, pero también es una gran opción para compartir cuando tienes invitados en casa. Acompáñalo con un carpaccio de pulpo y unas gambas a la plancha con ajo y perejil. ¡El éxito está garantizado!

Así que dejemos de dar vueltas y comencemos a hacer este delicioso. Ceviche de Corvina¡No hay tiempo que perder!

ingredientes

  • 600 gr. De Korvina limpia y sin espinas
  • 2 cebollas rojas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimentón o guindilla
  • 1 taza de jugo de limon
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta para probar

Elaboración de Ceviche de Corvina

  • Si compraste toda la korvina, lo primero que debes hacer es limpiarla. Si no sabe cómo, pídale al pescadero que lo haga por usted.
  • Si te has atrevido, lo primero que debes hacer es tener un cuchillo bien afilado. Saque las aletas, las escamas, la cabeza y la columna, así como los intestinos y las espinas. Debe estar muy limpio.
  • Córtelo en pedacitos medianos o tiras finas y colóquelo en un tazón alto. añade el jugo de limón, vinagre, sal y pimienta al gusto y revuelve bien para darle sabor a la lubina. Tape el bol y colóquelo en el frigorífico durante 30 minutos. De vez en cuando, revuélvalos con una cuchara de madera.
  • Pelar los ajos y cortarlos en trocitos muy pequeñitos, hacer lo mismo con la guindilla y el cilantro. Cortar las cebollas en juliana y lavarlas con un poco de agua para reducir su efecto lagrimal.
  • Pasados ​​los 30 minutos, saca el bol con el pescado de la nevera y agrega el ajo, la guindilla o guindilla, el cilantro y finalmente las cebollas, mezcla bien.
  • Puedes dejarlo marinar unas horas más si quieres. Cuanto más dura, más concentrado se vuelve su sabor. Si no puede esperar, no hay problema.
  • Puedes usar algunas hojas de lechuga para servir. Esperamos que disfrutes de este delicioso ceviche de lubina y que se convierta en uno de tus platos principales. ¡Buen apetito!
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