La cerdo al horno con miel Es un plato suave y delicioso que seguramente dará en el blanco y que a tus invitados les encantará. El lomo de cerdo al horno con miel es una mezcla perfecta de dulce y salado y no deja indiferente a nadie. ¿Te gustaría aprender a cocinar este delicioso platillo? En Recetas.click te mostraremos cómo prepararlo de forma rápida y sencilla.
ingredientes
Para el cerdo
para la salsa
- 150 ml. De miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- ½ limón
- 1/3 de un vaso de agua
- aceite de oliva
preparación de cerdo al horno con miel
Pon una olla con tres litros de agua al fuego. Cuando empiece a hervir añadir tres dientes de ajo enteros, incluida la piel, y una de las cebolletas sin picar junto con el solomillo. Cocine a potencia media durante 20 minutos.Mientras se cocina la carne, prepare la salsa. Pon la miel en la licuadora junto con las dos cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de kétchup. Revuelva para mezclar los ingredientes. A continuación, agregue el jugo de medio limón (tenga cuidado de que no salgan semillas), un chorrito de aceite de oliva y el agua. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.Una vez que la carne haya estado en el agua durante 20 minutos, retirar y escurrir bien para secar. luego coloque el solomillo en una bandeja para hornear (coloque papel pergamino en el fondo de la bandeja para que la carne se pegue). Sal y pimienta a tu gusto.Cuela los dientes de ajo y las cebolletas que cocinaste con la carne. Mezclar todo y agregar a la salsa, batiendo de nuevo poco a poco. Si no quieres dejar rastros de los ingredientes, es mucho mejor triturar todo.Enciende el horno y ponlo a 180 ° C. Una vez que el horno esté caliente, espolvorea el tomillo seco y el orégano sobre la carne y hornea por unos 10 minutos.Mientras se hornea el lomo de cerdo, podemos preparar la guarnición. Para ello, corta las salchichas en rodajas y el cebollino en pedacitos chicos. Pon una sartén con un poco de aceite al fuego. Cuando el aceite esté caliente, añade las salchichas y las cebolletas y sofríelas a fuego medio para evitar quemaduras. Mientras se doran las cebolletas y las salchichas, pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas. También pica los espárragos en rodajas y agrégalos a la sartén cuando veas que las salchichas se doran. Remueve bien y espera a que las patatas tomen un poco de color.Tan pronto como la guarnición esté dorada en la sartén, agregue el vino blanco, sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que las papas estén ligeramente tiernas.Transcurridos los 10 minutos, voltea la carne y vierte la salsa que preparaste anteriormente. Si desea que la guarnición tenga el sabor dulce de la miel, este es el momento de agregarla. Si no es así, deje que la sartén termine de cocinarse.Hornea la carne por otros 10 minutos a 180 ° y está lista para servir con la guarnición. ¡Explotar!
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