Receta de cerdo al horno agridulce

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¿Cómo preparar la Receta de cerdo al horno agridulce?

La cerdo al horno agridulce Es un plato con un sabor único. La nota especial que le da la salsa agridulce lo convierte en el protagonista ideal de una deliciosa comida. ¿Le gustaría aprender a hacerlo? solomillo agridulce? En Recetas.click Te explicamos paso a paso cómo preparar este plato.

ingredientes

Cómo preparar el cerdo:

2 filetes de cerdo
4 rebanadas de tocino
1 cebolla
1 puerro
6 dientes de ajo
1 zanahoria
2 tomates
300 ml. Aceptación verde oliva
300 ml. De agua
30 g de manteca de cerdo
Debería
pimienta

Para la salsa:

30 gr. De azúcar
30 ml. De vinagre de jérez
300 ml. De licor de naranja

preparación de cerdo al horno agridulce

Utilice un cuchillo afilado para abrir los filetes a lo largo y la sal y pimienta. En el medio de cada filete hay que poner las rodajas de tocino. Una vez que haya puesto el tocino encima de cada uno, átelo con un cordel de cocina para que no se deshaga durante la elaboración.

Pelar la cebolla y cortarla en pedacitos muy chicos, también picar el puerro y la zanahoria después de lavarlos previamente.

Pon una sartén con un poco de aceite al fuego y sofríe durante 10 minutos. Mientras tanto, puedes rallar el tomate.

Ponga el horno a 200 ° C para que coja temperatura.

Poner el solomillo en un resorte con un buen chorrito de aceite y untar la mantequilla por encima. Cuando el horno esté precalentado, mételos en él durante 10 minutos.

Cuando hayan pasado los 10 minutos, sin quitar la piel, vierte la salsa que hiciste con las verduras, los dientes de ajo en la bandeja, el ataúd, y sal y pimienta a tu gusto. Baje la temperatura a 180 ° C y hornee por otros 5 minutos.

A continuación, poner el tomate rallado en la bandeja, remover los ingredientes y cocinar por otros 5 minutos.

Calentar 300 ml. Agua y cuando hayan pasado los 5 minutos verterlo sobre las verduras. Ahora reduzca la potencia a 160 ° C y hornee por otros 5 minutos.

Mientras la carne está lista, puedes hacer la salsa agridulce. Para hacer esto, ponga el azúcar en una sartén y revuelva hasta que se oscurezca un poco. Esta es la señal para agregar el vinagre. Déjelo reposar durante unos cuatro minutos a fuego medio. Para evitar que se pegue, revuelva con una cuchara.

Vierta el licor de naranja y revuelva bien a fuego lento durante tres minutos para que esté listo. ¡Tu cerdo al horno agridulce está casi listo!

Después de terminar la salsa agridulce, vierte un poco sobre el solomillo y termina de cocinar por otros 5 minutos a 160 ° C. Reserva el resto de la salsa para servir en la mesa. Verás lo delicioso que es este solomillo al horno agridulce.

¿Te agradó esta receta?

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