Receta de centollo relleno de marisco

este día en recetas.click vamos a compartirte una Receta de centollo relleno de marisco super peculiar.

¿Cómo preparar la Receta de centollo relleno de marisco?

Si no lo has probado Cangrejo relleno de marisco, No espere otro día. Si bien el centollo relleno es muy típico de la Navidad y las celebraciones en general, no necesitas excusa para llevarlo a tu mesa. Una elaboración tan deliciosa merece la pena todos los días del año. Sigue la receta que hemos preparado Recetas.click para hacer un cangrejo araña relleno de mariscos simple, elegante y súper delicioso.

Intente combinar su centollo relleno de mariscos con camarones al cava y algunos volcanes llenos de anguilas y muestre su menú.

¡Vamos, pongámonos manos a la obra! Vamos a cocinar un cangrejo relleno de mariscos a la altura de un chef profesional, ¡comencemos!

ingredientes

  • 1 centollo
  • 4 o 5 gambas cocidas y peladas
  • 3 mejillones cocidos y pelados
  • 1 huevo cocido
  • vino blanco
  • Perejil fresco (opcional)

preparación del cangrejo relleno de mariscos

  • Hervir la centolla en agua con abundante sal durante entre 15 y 20 minutos (dependiendo del tamaño).
  • Una vez que el centollo esté cocido, enfríelo y separe la cáscara del resto del cuerpo. Retire las partes que no se puedan comer, p. Ej. B. los filamentos con los que respiran y las redes que se encuentran dentro y alrededor de la propia cáscara.
  • Reserva toda la carne y el coral. Enjuague bien el recipiente y déjelo a un lado.
  • después desmenuza con los dedos toda la carne que recibiste y retira los restos de la cáscara que encuentres. Mezclar todo bien hasta formar una pasta homogénea.
  • Picar las gambas, los mejillones y el huevo muy pequeño, todo ya cocido. Añádelos a la mezcla anterior y revuelve todo bien para que se esparzan estos nuevos ingredientes.
  • Transfiera toda la mezcla a un bol de cierta amplitud y vierta un poco de vino blanco por encima. Revuelva bien, agregue una prueba de sabor y, si es necesario, más vino.
  • No debe contener demasiado vino, ya que en este caso el relleno no sabrá bien con mariscos.
  • Llena el bol con la mezcla que acabas de hacer y espolvorea con un poco de perejil finamente picado si quieres. Tu cangrejo relleno de mariscos está listo, ¡verás lo delicioso que quedó! ¡Disfrútala!
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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