Receta de centollo relleno al horno

Si eres seguidor de la alimento asiático, seguramente te gusta esta Receta de centollo relleno al horno.

¿Cómo preparar la Receta de centollo relleno al horno?

¿Has comprado una centolla pero no has decidido cómo cocinarla? Estos mariscos son exquisitos no importa como lo hagas, pero si quieres hacerlo de una forma original te recomendamos que pruebes este centolla rellena al horno. La mezcla de sabores en su relleno es realmente deliciosa, así que no lo pienses, este plato es un verdadero placer desde el primer bocado.

Esta elaboración es ideal para servir en Navidad con un aperitivo y un postre tradicional como nuestra mousse de chocolate y turrón.

¿Estás listo para cocinar un cangrejo relleno en el horno a las 10 con ¿Recetas.click? ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • 1 centolla de 1 kg. acerca de
  • ½ cebolla
  • 1 puerro
  • ½ vaso de tomate natural triturado
  • ½ vaso de brandy
  • ½ cucharada de pan rallado
  • manteca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Debería

pasos

  • Vierte las 3 cucharadas de aceite en una sartén y caliéntalas a fuego medio. Sofreír la cebolla y la parte blanca del puerro, todo finamente picado.
  • Una vez que estas verduras estén listas, añade el tomate y un poco de sal, cocina a fuego medio por otros 5 minutos y reserva.
  • Hervir la centolla en abundante agua con 3 cucharadas de sal y contar 15 minutos desde que hierve el agua.
  • luego, saca la centolla del agua y, cuando esté fría, abre la cáscara. agrega el jugo que contiene al contenido de la sartén y al coral. Calentar todo y flamear con el brandy.
  • Retire toda la carne de las patas y la cabeza del cangrejo araña. Desmenuza bien y mézclalo con el contenido de la sartén hasta que todo esté bien mezclado.
  • Lave la cáscara de centolla y rellénela con esta mezcla que acaba de hacer. Precalentar el horno a 200 ° C.
  • añade un poco de mantequilla al relleno y espolvorea el pan rallado por encima. Coloca la centolla en un recipiente ignífugo y métela al horno a 200 ° C y en modo grill.
  • Asa la centolla durante 4 minutos o hasta que se dore.
  • Ahora puede apagar el horno, dejarlo a un lado y servir el cangrejo araña relleno en el horno. ¡Por fin puedes empezar a probar el delicioso relleno, sacándolo con una cuchara y untando lo bueno que queda en unas galletas, por ejemplo! ¡Explotar!
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