La cebolla caramelizada con soja Es una receta muy saludable, ideal para servir en ensaladas.
ingredientes
- 1 kilogramo. de cebollas.
- Aceite de oliva.
- Agua.
- Azúcar morena.
- Salsa de soja.
Cómo preparar cebollas caramelizadas con soja:
Pelamos la cebolla y la cortamos en tiritas o en trocitos pequeñitos, lo que más nos guste.Calentar el aceite en una sartén y añader la cebolla. Cubra la sartén y manténgala a temperatura baja a media mientras revuelve la cebolla durante unos 10 minutos.Cuando la cebolla esté bien pochada y dorada, vierte 50 ml de agua y cocina hasta que la cebolla esté transparente.Volvemos a verter 50 ml. Riegue y deje hervir durante unos 15 minutos a fuego medio.Después de 15 minutos, agregue dos cucharadas de azúcar morena y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Es necesario revolverlo de vez en cuando para que adquiera el sabor.Cuando se acabe el tiempo, añadimos 40 ml. Salsa de soja y déjala cocinar por otros cinco minutos.Colocar en un plato y listo para servir.
¿Te agradó esta receta?