Receta de cebolla caramelizada con pasas

No dudes y coloca a prueba tu práctica. segura mente lograrás una que encantará a todos tus comensales. La alta cocina también tiene la posibilidad de hallarse a tu magnitud.

¿Cuáles serían nuestras comidas sin la cebolla? No solo se puede cocinar de muchas maneras, sino que también se puede usar para condimentar casi cualquier plato. Hoy en Recetas.click Te invitamos a preparar uno cebolla caramelizada con pasas con la que te chupas los dedos.

Este tipo de mermelada se utiliza para dar sabor a todos tus platos, ya sea carne, pescado, verduras o incluso queso. Sirve para darle un toque especial a unas deliciosas albóndigas de bacalao o para acompañar un rico cerdo al horno con patatas. ¿De ánimo para?

¿Le gustaría aprender a cocinar esto? cebolla caramelizada con pasas? Sigue nuestro paso a paso y verás que no te arrepentirás. ¡Vamos a empezar!

ingredientes

  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada chica de canela molida
  • 150 gr. De pasas
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de agua

preparación de cebollas caramelizadas con pasas

  • Primero, poner las pasas en un bol, cubrirlas con agua y dejarlas en remojo durante una hora. Pasado este tiempo, escurrir con un colador.
  • después pela y lava las cebollas. Retira la primera capa de ellos y usa un cuchillo afilado para cortarlos en aros muy finos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agrega la cebolla, una pizca de sal, el azúcar morena y la canela y cocina por tres minutos sin mover. A continuación, añadir las pasas y sofreír ambos ingredientes durante unos diez minutos.
  • añade el azúcar, revuelve de nuevo y sube el fuego. añade el vino y después de que el alcohol se haya evapor de agua ado añade el agua y tapa la cacerola.
  • Cocinar a fuego lento durante unos veinte minutos o hasta que el agua se haya reducido y las cebollas estén caramelizadas. Es importante que te los quites de vez en cuando para evitar que se peguen.
  • Sácalos de la estufa y guárdalos en un recipiente de vidrio mientras aún estén calientes. Si tienes tiempo, deja reposar la cebolla caramelizada con pasas unas horas antes de comerla para que el sabor se vuelva más concentrado. ¡Disfrútala!
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    en cuanto cocinas estás dejando un pedazo de tu corazón en cada recipiente, por lo cual das veneración y compartes lo destacable que sabes realizar con el resto.[/wpts_spin]

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