Receta de cebolla caramelizada con mermelada

De difícil esta receta no tiene nada, ahora has visto que es muy fácil elaborar Receta de cebolla caramelizada con mermelada y que hablamos de una receta muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de cebolla caramelizada con mermelada?

La cebolla caramelizada con mermeladaEs perfecto para servir como parte de una selección de snacks o aperitivos.

ingredientes

500 gramos de cebolla.
Vinagre balsámico.
aceite de oliva
Azúcar morena.
Miel o mermelada.
Manteca.

Receta de cebollas caramelizadas con mermelada:

Pelar la cebolla y cortarla en trocitos muy pequeños.

En un cazo echamos aceite de oliva y añadimos 60 gr. hecho de mantequilla. Lo cocinaremos a fuego medio.

Cuando la mantequilla se haya derretido un poco, añadimos la cebolla.

Dejamos cocer unos 20 minutos y lo removemos bien para que la cebolla se mezcle con el aceite y la mantequilla.

luego agregaremos 2 cucharadas de azúcar morena y removeremos bien hasta que notemos que se pega.

Echaremos 2 cucharadas de vinagre de Módena, 3 si se pega mucho, para derretir el azúcar y remover hasta formar una masa homogénea.

Es importante comprobar que la masa no tenga mucho cuerpo.

por lo tanto agregaremos 4 cucharadas de miel y removeremos bien hasta que la miel haya caramelizado la cebolla. También podemos utilizar mermelada siempre que no sea cítrica.

Dejamos reposar un poco y tenemos la cebolla caramelizada con mermelada lista para servir.