Receta de cazón en salsa marinera

No dudes y coloca a prueba tu procedimiento. segura mente obtendrás una que encantará a todos tus comensales. La alta cocina también puede ser a tu gravedad.

¿Cómo preparar la Receta de cazón en salsa marinera?

Si no lo has probado Cazón en salsa de marisco, Le recomendamos que no espere un día más. Una vez que lo hayas probado, te encantará tanto que se convertirá en un elemento básico en tu cocina. En Recetas.click Queremos que te mimen. Por eso te llevamos paso a paso para preparar este cazón sin complicaciones. Apunta, ¡merece la pena!

El cazón es un pescado que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Te recomendamos que pruebes también el típico cazón marinado gaditano o el cazón al horno en salsa Adobo. ¡No te puedes perder estos platos!

¿Estas listo? Nosotros también, así que vamos a hacer eso ahora. Cazón en salsa de marisco. ¡empezamos!

ingredientes

800 gr. Mielga en rodajas
200 gr. Las gambas
300 gr. De tomates picados
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cubo de caldo de pescado
3 ramitas de perejil
150 gr. De harina para rebozar
1 copa de vino blanco
Debería

elaboración de cazón en salsa de marisco

En primer lugar, debes preparar la salsa que tiene este plato. Para ello hay que poner en el mortero las hojas de las ramitas de perejil ya lavadas y escurridas, los dientes de ajo pelados, el cubo de caldo de pescado y un poco de sal.

Pica estos ingredientes hasta que estén bien hechos puré, por lo tanto vierte la copa de vino blanco en el mortero hasta que esté lleno. Remueve y reserva el puré. Pelar las gambas y conservarlas también.

Pelar y picar la cebolla y colocar en una cacerola con un poco de aceite de oliva a fuego lento. agrega el tomate rallado y deja que estos ingredientes estén listos. Revuelva de vez en cuando para evitar que los ingredientes se peguen al fondo.

Mientras tanto, agregue un poco de sal a las rodajas de cazón y unte la mitad con harina.

Una vez que la cebolla y el tomate estén cocidos, agrega las rodajas de cazón que dejaste pasar sin la harina en la cacerola, luego agrega las que cubriste. Esto se hace de esta forma para que los filetes de harina no se peguen al fondo de la olla y por tanto solo la mitad de ellos queden rebozados.

Verter las gambas sobre el pescado y la salsa del mortero. añade agua a la cacerola hasta cubrir los ingredientes y espera a que hierva. Su cazón estará listo después de unos 15 minutos. Todo lo que tienes que hacer es servirlo y disfrutar de su delicioso sabor. ¡Muy buen beneficio!

¿Te ha gustado esta receta?

En varios restaurants las raciones de comida son excesivas, y aquello incrementa riesgos de sobrepeso pues preparamos a comernos necesariamente lo que nos colocan en el bandeja.
Si tu cocinas y vales tu comida, es bastante más fácil que controles las cantidades de lo que yantas sin quedarte con hambre, evitando el riesgo de comer mucho.[/wpts_spin]