Receta de cazón en salsa de almendras

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El secreto de esta receta Cazón en salsa de almendras Es una deliciosa mezcla de pan, ajo y almendras combinada con una salsa de tomate y cebolla realmente irresistible en el paladar. Una receta ideal para comprar un buen pan y sumergirlo en su exquisita salsa. ¡No creerás lo bueno que es!

Si te atreves a cocinar este plato en Recetas.click Te recomendamos completar tu menú con un exquisito puré de calabacín y puerro y una coliflor al horno con crema, que es muy rápida de preparar y está realmente buena. Si quieres complementar con un postre, esta tarta de limón con galletas es simplemente adictiva. ¡No te arrepentirás de seguir nuestras sugerencias!

¡Reúna todos los ingredientes que comenzamos ahora!

ingredientes

  • 1 kg de mielga
  • 50 g de almendras
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 rebanadas de pan
  • 1 taza de vino blanco para cocinar
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

preparación de cazón en salsa de almendras

  • Para hacer esta receta de cazón en salsa de almendras, lavar el pescado con abundante agua y quitarle el centro y el cartílago. Reserva.
  • A continuación, pelar, lavar y cortar en dados muy pequeñitos las cebollas y los tomates. Reserva.
  • Poner el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sofreír las 3 rebanadas de pan y los dientes de ajo. luego colóquelos en un mortero junto con las almendras y tritúrelos hasta obtener una pulpa.
  • En la misma sartén en la que fritaste el pan, agregue un poco más de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agregue la cebolla, el tomate y el vino. Freír a fuego medio hasta que la cebolla esté traslúcida.
  • Pon la papilla en la sartén y cocina la elaboración a fuego medio durante 5 minutos con una sartén tapada. entonces agregue el pescado y cocine a fuego lento durante 15 minutos con una sartén tapada.
  • De vez en cuando baña el pescado con un poco de caldo de la elaboración y vuelve a tapar la sartén. Después de 15 minutos, tu cazón en salsa de almendras estará lista. Deje reposar por 10 minutos y sirva caliente. ¡Buen apetito!

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