Receta de cazón en salsa con guisantes

De complicado esta receta no posee nada, ahora ya has visto que es muy simple elaborar Receta de cazón en salsa con guisantes y que se trata de una composición muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de cazón en salsa con guisantes?

¿Te apetece un delicioso guiso? Por eso te invitamos a prepararte para esto. Cazón en salsa con guisantes que, como te prometemos, no te defraudará. Es un pescado que se cuece con caldo de pescado, vino blanco y pasta de tomate, dando como resultado una salsa exquisita. ¡No sé lo bueno que es!

Si quieres completar tu menú, en Recetas.click Te recomendamos que acompañes tu cazón con un rico puré de patata con queso o con una exquisita ensalada de aguacate con langostinos, que será el plus de tu comida. Es decir, ¿deberíamos cocinar? Bueno, comencemos con eso Cazón en salsa con guisantes!

ingredientes

1 kilogramo. Cazón
1 lata de guisantes de 240 gr.
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de tomate
80 gr. De aceitunas negras
200 ml. De caldo de pescado
200 ml. De vino blanco
aceite de oliva
Debería
Pimienta negro
Romero

elaboración de cazón en salsa con guisantes

Empecemos por hacer este cazón en salsa de guisantes limpiando el cazón con agua. después corte y retire el hueso central y el cartílago. Reserva.

Pelar, lavar y cortar la cebolla en cuadritos muy pequeñitos. Hacer lo mismo con el ajo, el pimentón y los puerros y añadir aceite de oliva en un cazo. Una vez que esté caliente, añade la cebolla.

Freír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente, después añader el ajo, el pimentón, el puerro, la salsa de tomate y el caldo de pescado. Cocine a fuego medio con una cacerola tapada por 10 minutos.

agrega el cazón picado, la sal, la pimienta y el vino y cocina el pescado a fuego medio durante 15 minutos con un cazo tapado.

Después de un tiempo, agregue los guisantes y cocine por otros 10 minutos. luego apaga el fuego.

añade las aceitunas negras y el romero y deja reposar este plato diez minutos antes de servir. De esta forma los sabores quedan totalmente integrados. ¡Ojalá hayas disfrutado esta receta de cazón en salsa con guisantes!

recomendación

El cazón es un pescado muy salado. Recomendamos desalarlo en agua la noche anterior.

¿Te ha gustado esta receta?

En tantos restaurantes las raciones de comida son excesivas, y tanto incrementa riesgos de obesidad pues propendemos a comernos siempre y en toda circunstancia lo que nos están poniendo en el comida.
Si tu cocinas y vales tu comida, es muy más fácil que controles las cantidades de lo que yantas sin quedarte con hambre, evitando el riesgo de yantar mucho.[/wpts_spin]