Receta de carrilleras de ternera en salsa de tomate

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click averiguarás una inmensidad de desayunos riquísimas que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de carrilleras de ternera en salsa de tomate?

La mejilla o mejilla son los músculos de la mandíbula de los cerdos o terneros hechos de una mezcla de carne y grasa. Es un corte jugoso pero un poco duro que necesita cocinarse a baja temperatura durante mucho tiempo para que se ablande, y gracias a esta receta de Carrilleras de ternera en salsa de tomate Conseguirás que estén atentos.

Si te gustan los guisos de sabor intenso y cocción larga como estos, también te recomendamos otros como carrilleras de cerdo en salsa de cerveza o rosbif con patatas. Valió la pena la espera, ¡ya verás!

Dicho esto, recolecta los ingredientes para hacer este. Carrilleras de ternera en salsa de tomate En el estilo de Recetas.click.

ingredientes

4 carrilleras de ternera
½ taza de harina de trigo
2 cebollas
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 puerro
3 dientes de ajo
1 lata grande de tomates picados
1 cucharada de azúcar morena
3 vasos de caldo de res
1 hoja de laurel
1/4 de cucharada chica de orégano
1/4 taza de aceite de oliva
Debería

preparación de carrilleras de ternera en salsa de tomate

Antes de comenzar, verifique que las almohadillas de las mejillas estén limpias. Si no es así, use un cuchillo y sal y pimienta para eliminar el exceso de grasa.

Poner la harina en un plato y pasar por las mejillas hasta cubrirlas por completo. Sacude el exceso con las manos.

añade el aceite de oliva a una cacerola y ciérralo por cuatro minutos cuando esté caliente y transfiérelo a un plato cuando lo veas dorado por ambos lados. Reserva.

Después de pelar, picar la cebolla, el ajo y la zanahoria y cortar en cubos pequeñitos. después lavar los pimientos, extraer las pepitas y picarlos también, hacer lo mismo con la parte blanca del puerro después del lavado.

En el mismo aceite en el que sellaste tus mejillas, escalfarás las cebollas con una pizca de sal. Cuando empiecen a dorarse, agregue el ajo, el pimentón, el puerro, la zanahoria y cocine por diez minutos.

Pasado un rato, añade el tomate picado, la hoja de laurel, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta, mezcla bien y coloca en las mejillas.

A continuación, vierte el caldo o el agua, deben estar completamente sumergidos, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

Para saber si tus mejillas están listas, inserta un tenedor y cuando esté suave puedes retirarlo del fuego.

Antes de servir sus ricas carrilleras de ternera en salsa de tomate, déjelas reposar unos minutos para que se calmen los sabores. ¡Explotar!

¿Te ha gustado esta receta?

como lo lees, cocinar te asiste para quemar calorías y bajar de peso gracias al actividad recurrente que se lleva a cabo, así que principia a revolver y hornear que eso va a dar grandes resultados.[/wpts_spin]