Receta de carrilleras de ternera en salsa con patatas

Si deseas una forma dispar de almorzar este platillo, en recetas.click te disponemos cómo realizar la Receta de carrilleras de ternera en salsa con patatas. sin necesidad de partir de vivienda.


Hoy queremos enseñarte cómo hacer una receta ideal para el fin de semana, porque aunque lleva un tiempo, es tan sabrosa que toda la familia la disfrutará. Es rico Carrillera de ternera en salsa con patatas, un plato muy completo y rico que viene con guarnición. ¿Te atreves a cocinarlo? ¡Fresco!


preparación de carrilleras de ternera en salsa con patatas


  • iniciamos a preparar esta receta pelando las cebollas y los puerros y cortándolos en cuadritos muy chicos. por lo tanto corta y pela las zanahorias y las patatas de la misma forma, pero en un tamaño mayor. Corta los dientes de ajo en rodajas.
  • Limpie las almohadillas de las mejillas quitando la grasa o la piel con un cuchillo. después salpimentar y cortar en trozos medianos. Ponga los pedazos de carne en harina.
  • Ponga un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, selle las mejillas enharinadas por todos lados hasta que estén doradas. Sacar la carne de la sartén y disponer en un plato forrado con papel absorbente.
  • Poner un poco de aceite de oliva en un cazo y cuando esté caliente sofreír la cebolla, el ajo y el puerro hasta que se doren. luego agregue la zanahoria y cocine a fuego medio durante cinco minutos.
  • añade el vino tinto a la cacerola y calienta la mezcla a fuego alto durante dos minutos para evapor ar el alcohol. agrega el caldo y espera a que hierva.
  • Cuando esté listo, añade las carrilleras, sal y pimienta al gusto y las dos cucharadas de tomillo. Tapa la cazuela y cocina la carne a fuego medio durante 90 minutos sin que se seque el caldo. En este caso, agregue más.
  • Llevar el agua a ebullición en otro cazo y añadir las patatas, dejar reposar 25 minutos, colar y pasar por un machacador.
  • Pasados ​​cinco minutos hasta que se acabe el tiempo de cocción, saca las verduras de la fuente para horno, pásalas por una batidora y dóblalas de nuevo. añade también el puré.
  • Pasado un rato, tus carrilleras de ternera en salsa con patatas estarán listas, déjalas reposar cinco minutos y sírvelas calientes. ¡Buen apetito!
  • aliñar es un período períodico, instintivo y robusto, pero si se hace con consciencia, encima, tiene la posibilidad de transformarse en una rehabilitador que nos puede proveer muchísimos provecho físicos y sensibles.[/wpts_spin]

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