Receta de carrilleras de cerdo en salsa de Oporto

En este apartado vas a poder revelar nuestras comidas de cocina, fáciles y sabrosas, con las explicaciones más concretadas que vas a encontrar

¿Cómo preparar la Receta de carrilleras de cerdo en salsa de Oporto?

Uno de los vinos más antiguos de Europa es el puerto de origen portugués. Su característico dulzor y aroma la convierten en una bebida ideal que acompaña no solo a los postres sino también como ingrediente principal en recetas como esta de Carrilleras de cerdo en salsa Porto que te proponemos hoy.

¿Quieres sorprender a tus invitados con un menú inolvidable? De postre, sirva unas patatas al horno rellenas de jamón como guarnición y un delicioso tiramisú de naranja. ¡Definitivamente tendrás una comida a la altura de cualquier restaurante!

Prepara este delicioso Carrilleras de cerdo en salsa Porto junto a Recetas.click y luego nos dices. ¡Caminar!

ingredientes

1 kilogramo. de carrilleras de cerdo
2 cebollas rojas
1 cebolla blanca
2 tomates maduros
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
3 zanahorias
1 puerro
2 copas de vino de Oporto
2 vasos de caldo de res
100 g de harina de trigo
30 gr. De miel
¼ taza de aceite de oliva
4 ramitas de perejil fresco
1 ramita de romero
Pimienta negro
Debería

elaboración de carrilleras de cerdo en salsa Porto

Al comprar las almohadillas para las mejillas, es importante que le pida al carnicero que las limpie, ya que deberá eliminar tanto la grasa como los tendones. Cuando llegues a casa, sal y pimienta y reserva.

Mientras se sazona la carne, pele las cebollas, los puerros, el ajo y los cubos. Lavar los pimientos y los tomates, extraer las semillas y picarlos también. Pelar, cortar en rodajas y guardar las zanahorias.

Extienda la harina en un plato y cubra sus mejillas. Agite bien para eliminar el exceso de material. añade cuatro cucharadas de aceite de oliva a una cacerola y cuando esté caliente, coloca las mejillas de ambos lados durante cuatro minutos para sellar, de esta manera quedarán jugosas por dentro. Poner en un plato.

En la misma cacerola, pochar la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria, el puerro, los tomates, el ajo y una ramita de romero durante cinco minutos.

A continuación, vierte el oporto, el caldo, las carrilleras, la miel, un poco de sal y cocina con la cacerola tapada a fuego lento durante dos horas. Revuelva de vez en cuando.

Una vez hechas tus carrileras, llévalas a un plato y vierte las verduras en un recipiente para que puedas batirlas cómodamente hasta obtener una salsa homogénea.

Regrese la salsa y las carrilleras a la cacerola, hierva y prepárese para disfrutar de unas jugosas carrilleras de cerdo en salsa de oporto cubiertas con hojas de perejil.

Si tiene una olla a presión, su carne estará tierna en 25 minutos.

¿Te gustó esta receta?

Las comidas de los restaurantes a desdeñable poseén demasiada donaire y sebo, y los productos envasados estan cargados de sodio y aditivos. por otro lado, los platos acontecimientos en casa acostumbran a ser más suculentos y poseen menos calorías. eso se debe a que en cuanto cocina para usted, puede supervisar los ingredientes que usa y sus cantidades.[/wpts_spin]